2023年8月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~ で放送された、長田知恵さんの「やみつき和風ソースの一口冷しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、今が旬のナス&夏に食べたいさっぱり料理の時短アレンジレシピ対決!
キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さん、時短料理クイーンの長田知恵さんが節約&超時短の絶品料理を披露してくれました♪
※画像引用「ヒルナンデス!」より
レンチンで簡単!やみつき和風ソースの一口冷しゃぶのレシピ
![ヒルナンデスやみつき和風ソースのひとくち冷しゃぶ](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2023/08/n15.jpg)
長田知恵さんが教えてくれたのは、レンチンで作る時短冷しゃぶサラダです。
レタスを豚肉で巻いて食べやすい!アイデアサラダの作り方です♪
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豚ロース薄切り肉 | 1パック(約180g) | レタス | 3枚(150g) | 玉ねぎ | 1/4個 | みょうが | 2個(小口切り) | 大葉 | 4枚 | トマト | (中)1/2個(薄切り) | 三つ葉 | 1株 |
めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1 | レモン汁 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/3 | にんにくチューブ | 小さじ1 |
- キッチン台にラップを広げ、豚肉をパックごとひっくり返す。
- レタスを潰しながらグルグル巻いて、お肉の幅に合わせて棒状にする。
- (1)の豚肉に(2)のレタスをのせ、ラップを使ってぐるぐるとレタスを肉で巻く。両端をしっかりとじ形を整える。
- 耐熱皿にのせ、爪楊枝で5~6か所穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。
- 玉ねぎをみじん切りにし、くしゃくしゃにしたクッキングシートに入れ、少しスキマができる程度に包む。
- 保存容器に<調味料>の材料を入れ、しっかりフタを閉めて白っぽくなるまで30秒ほど振り、小口切りにしたみょうが、手でちぎった大葉を入れる。
- (4)を取り出してお肉を裏返し、あいているところに(5)をのせて、さらに電子レンジで1分30秒加熱する。
- (6)の保存容器に(7)で加熱した玉ねぎを加えて混ぜる。
- お肉は食べやすい大きさに切り、薄切りにしたトマトを盛った皿に盛り合わせる。
- (8)のタレをかけ、三つ葉をのせれば完成です。
↓↓↓同日放送!時短レシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
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【材料】
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レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
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究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
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鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
肉巻きたこ焼き
2024-09-02 (公開)
冷凍たこ焼きを使った、新感覚屋台グルメです。たこ焼きに豚バラ肉を巻いて油であげるだけ!ボリュームUPで食べごたえ抜群です♪
【材料】
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鶏の唐揚げ串
2024-09-02 (公開)
お祭りで大人気の唐揚げの作り方です。調味料を揉み込んで一回冷凍するのがポイント!繊維が壊れてジューシーに仕上がります。
【材料】
鶏むね肉、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、みりん、料理酒、卵、小麦粉、片栗粉
焼きおにぎり
2024-09-02 (公開)
混ぜて焼くだけで絶品!手が止まらなくなる簡単焼きおにぎりの作り方です。
【材料】
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ネギージョ(ねぎのアヒージョ)
2024-09-02 (公開)
ネギたっぷり!白だしを使った和風アヒージョ・ネギージョの作り方です。
【材料】
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今井亮さんプロフィール&著書
1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。
⇒ 公式インスタ
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長田知恵さんのプロフィール&著書
三児の母です。お菓子・パン・お料理を作ったり、雑貨が大好きです。
⇒ 公式インスタ
|
ヒルナンデス人気レシピ
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【材料】
白だし、ネギ、にんにく、オリーブオイル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランで紹介されたレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/8/2)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二 他
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