2023年8月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、長田知恵さんの「やみつき和風ソースの一口冷しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、今が旬のナス＆夏に食べたいさっぱり料理の時短アレンジレシピ対決！
キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さん、時短料理クイーンの長田知恵さんが節約＆超時短の絶品料理を披露してくれました♪
※画像引用「ヒルナンデス！」より
レンチンで簡単！やみつき和風ソースの一口冷しゃぶのレシピ
長田知恵さんが教えてくれたのは、レンチンで作る時短冷しゃぶサラダです。
レタスを豚肉で巻いて食べやすい！アイデアサラダの作り方です♪
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| 豚ロース薄切り肉 | 1パック（約180g） | レタス | 3枚（150g） | 玉ねぎ | 1/4個 | みょうが | 2個（小口切り） | 大葉 | 4枚 | トマト | （中）1/2個（薄切り） | 三つ葉 | 1株 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1 | レモン汁 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/3 | にんにくチューブ | 小さじ1 |
- キッチン台にラップを広げ、豚肉をパックごとひっくり返す。
- レタスを潰しながらグルグル巻いて、お肉の幅に合わせて棒状にする。
- （１）の豚肉に（２）のレタスをのせ、ラップを使ってぐるぐるとレタスを肉で巻く。両端をしっかりとじ形を整える。
- 耐熱皿にのせ、爪楊枝で5～6か所穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。
- 玉ねぎをみじん切りにし、くしゃくしゃにしたクッキングシートに入れ、少しスキマができる程度に包む。
- 保存容器に＜調味料＞の材料を入れ、しっかりフタを閉めて白っぽくなるまで30秒ほど振り、小口切りにしたみょうが、手でちぎった大葉を入れる。
- （４）を取り出してお肉を裏返し、あいているところに（５）をのせて、さらに電子レンジで1分30秒加熱する。
- （６）の保存容器に（７）で加熱した玉ねぎを加えて混ぜる。
- お肉は食べやすい大きさに切り、薄切りにしたトマトを盛った皿に盛り合わせる。
- （８）のタレをかけ、三つ葉をのせれば完成です。
↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
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【材料】
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2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
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究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
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【材料】
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焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
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2025-05-21 (公開)
ツナとトマトの特製ダレでいただく、新感覚冷やし中華です。
ツナトマトダレは、豚しゃぶや冷奴など万能にアレンジできます♪
【材料】
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トマトのパン入りイタリア風サラダ（パンツアネッラ）
2025-05-21 (公開)
トマトと具材の旨味エキスがパンに染み込む！見た目も鮮やかなイタリア風パンサラダの作り方です。
【材料】
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トマトすき焼き
2025-05-21 (公開)
果汁の酸味で初夏でもさっぱり食べられる！トマトのすき焼きの作り方です♪
少ない調味料で超簡単！より美味しくするためのトマトの湯むき方法は必見です
【材料】
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2025-05-07 (公開)
洋と中華が合体したおしゃれな副菜！コリコリ食感が楽しいカブのザーサイ和えです
【材料】
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今井亮さんプロフィール＆著書
1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。
⇒ 公式インスタ
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長田知恵さんのプロフィール＆著書
三児の母です。お菓子・パン・お料理を作ったり、雑貨が大好きです。
⇒ 公式インスタ
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ヒルナンデス人気レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランで紹介されたレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2023/8/2）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二 他