【ヒルナンデス】やみつき和風ソースの一口冷しゃぶのレシピ。長田知恵さんの絶品さっぱりアイデア料理(8月2日)

【ヒルナンデス】やみつき和風ソースの一口冷しゃぶのレシピ。長田知恵さんの絶品さっぱりアイデア料理(8月2日)

2023年8月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~ で放送された、長田知恵さんの「やみつき和風ソースの一口冷しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、今が旬のナス&夏に食べたいさっぱり料理の時短アレンジレシピ対決!

キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さん、時短料理クイーンの長田知恵さんが節約&超時短の絶品料理を披露してくれました♪

※画像引用「ヒルナンデス!」より

レンチンで簡単!やみつき和風ソースの一口冷しゃぶのレシピ


ヒルナンデスやみつき和風ソースのひとくち冷しゃぶ
完成画像はイメージです。

長田知恵さんが教えてくれたのは、レンチンで作る時短冷しゃぶサラダです。
 
レタスを豚肉で巻いて食べやすい!アイデアサラダの作り方です♪

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材料【1人分】
豚ロース薄切り肉1パック(約180g)
レタス3枚(150g)
玉ねぎ1/4個
みょうが2個(小口切り)
大葉4枚
トマト(中)1/2個(薄切り)
三つ葉1株
<調味料>
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
オリーブオイル大さじ1
レモン汁大さじ1
小さじ1/3
にんにくチューブ小さじ1

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. キッチン台にラップを広げ、豚肉をパックごとひっくり返す。
  2. レタスを潰しながらグルグル巻いて、お肉の幅に合わせて棒状にする。
  3. (1)の豚肉に(2)のレタスをのせ、ラップを使ってぐるぐるとレタスを肉で巻く。両端をしっかりとじ形を整える。
  4. 耐熱皿にのせ、爪楊枝で5~6か所穴をあけ、電子レンジで4分加熱する。
  5. 玉ねぎをみじん切りにし、くしゃくしゃにしたクッキングシートに入れ、少しスキマができる程度に包む。
  6. 保存容器に<調味料>の材料を入れ、しっかりフタを閉めて白っぽくなるまで30秒ほど振り、小口切りにしたみょうが、手でちぎった大葉を入れる。
  7. (4)を取り出してお肉を裏返し、あいているところに(5)をのせて、さらに電子レンジで1分30秒加熱する。
  8. (6)の保存容器に(7)で加熱した玉ねぎを加えて混ぜる。
  9. お肉は食べやすい大きさに切り、薄切りにしたトマトを盛った皿に盛り合わせる。
  10. (8)のタレをかけ、三つ葉をのせれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!時短レシピまとめ↓↓↓
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今井亮さんプロフィール&著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

公式インスタ

長田知恵さんのプロフィール&著書

三児の母です。お菓子・パン・お料理を作ったり、雑貨が大好きです。

公式インスタ

ヒルナンデス人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランで紹介されたレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/8/2)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二 他

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