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【相葉マナブ】アスパラガスの味噌汁のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）

【相葉マナブ】アスパラガスの味噌汁のレシピ。旭市のアスパラで旬の産地ご飯（5月21日）
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2023年5月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「アスパラガスの味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県旭市。この地で育つアスパラを使って、農家の奥様から絶品料理を学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

アスパラガスの味噌汁のレシピ


相葉まなぶアスパラ味噌汁
完成画像はイメージです。

アスパラを使ったシンプルみそ汁の作り方です。
　
シンプルで素材の美味しさを楽しむメニューです。

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材料【4人分】
アスパラ6本
豆腐1/2丁
味噌大さじ3～4
＜かつおダシ＞
かつお節30g
水1000cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、アスパラレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. かつおだしを取る。鍋に湯を沸かし、かつお節を入れる。火を止めて2分待ち、キッチンペーパーを敷いたザルでこす。
  2. アスパラを3cm幅に切る。
  3. 鍋にかつおだしを入れて温め、アスパラ・豆腐を入れる。
  4. ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れる。
  5. お椀に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

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きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のアスパラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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