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【相葉マナブ】ニラカレーのレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）

【相葉マナブ】ニラカレーのレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）
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2023年5月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「ニラカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県山武市で栽培されている“ニラ”を使って旬の産地ごはん！

冬の間に球根に貯めた栄養分を使って成長するため、甘みが増したニラを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、釜飯レシピはコチラ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

にらカレーのレシピ


相葉まなぶニラカレー
完成画像はイメージです。

ニラをたっぷり使ったニラカレーの作り方です。
　
いつもと違った新感覚カレー！アレンジも楽しめるのが◎

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材料【4人分】
サラダ油大さじ2
刻みしょうが1片分
刻みにんにく1片分
合いびき肉200g
刻みタマネギ1/2個分
にんじん1/4本（みじん切り）
ニラ2束（みじん切り）
水200cc
カレールウ4人分（細かく刻む）

⇒ にらレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンに油をひいて熱し、ひき肉・ニンニク・生姜を中火で炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ・にんじんを加えて中火で炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、ニラを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 水・カレールーを加えて煮る。
  5. とろみがついたら完成です。

ニラカレーで揚げ春巻き（アレンジ）のレシピ

相葉まなぶニラカレー春巻き

材料【4粉分】
ニラカレー120g
春巻の皮4枚
ピザ用チーズ40g
揚げ油
水溶き小麦粉
作り方【調理時間：5分】
  1. 春巻きの皮にニラカレー・ピザ用チーズを乗せて巻く。最後に水溶き小麦粉でとめる。
  2. １８０度の油に入れ、きつね色になるまで中火で２分揚げる。
  3. 油を切って取り出したら完成です。


↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

　

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
　
納豆と相性バツグン！アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

　

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり！世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

　

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
　
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること（ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、にらレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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