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【相葉マナブ】ニラカレーのレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）

【相葉マナブ】ニラカレーのレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）
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2023年5月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「ニラカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県山武市で栽培されている“ニラ”を使って旬の産地ごはん！

冬の間に球根に貯めた栄養分を使って成長するため、甘みが増したニラを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、釜飯レシピはコチラ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

にらカレーのレシピ


相葉まなぶニラカレー
完成画像はイメージです。

ニラをたっぷり使ったニラカレーの作り方です。
　
いつもと違った新感覚カレー！アレンジも楽しめるのが◎

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材料【4人分】
サラダ油大さじ2
刻みしょうが1片分
刻みにんにく1片分
合いびき肉200g
刻みタマネギ1/2個分
にんじん1/4本（みじん切り）
ニラ2束（みじん切り）
水200cc
カレールウ4人分（細かく刻む）

⇒ にらレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. フライパンに油をひいて熱し、ひき肉・ニンニク・生姜を中火で炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ・にんじんを加えて中火で炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら、ニラを加えてしんなりするまで炒める。
  4. 水・カレールーを加えて煮る。
  5. とろみがついたら完成です。

ニラカレーで揚げ春巻き（アレンジ）のレシピ

相葉まなぶニラカレー春巻き

材料【4粉分】
ニラカレー120g
春巻の皮4枚
ピザ用チーズ40g
揚げ油
水溶き小麦粉
作り方【調理時間：5分】
  1. 春巻きの皮にニラカレー・ピザ用チーズを乗せて巻く。最後に水溶き小麦粉でとめる。
  2. １８０度の油に入れ、きつね色になるまで中火で２分揚げる。
  3. 油を切って取り出したら完成です。


↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ひき肉ピーマンライス

2023-09-24 (公開)

料理番組でも活躍！DAIGOさんが教えてくれたのは、HPR！ひき肉ピーマンライスです。
　
北川景子さんも大絶賛の、簡単のっけ飯の作り方です。

相葉まなぶひき肉ピーマンライス

【材料】

ご飯、ピーマン、玉ねぎ、合い挽き肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ごま油、和風顆粒だし、黒こしょう、目玉焼き

　

無限豆腐

2023-09-24 (公開)

京都の料理研究家・大原千鶴さんが教えてくれたのは、豆腐としば漬けを合わせるだけの簡単メニューです。
　
ヘルシーな豆腐に、しば漬けの塩味と酸味、天かすのサクサク食感が効いたのっけ飯の作り方です♪

相葉まなぶ無限豆腐

【材料】

ご飯、しょうゆ、充填豆腐、しば漬け、天かす、刻みネギ、かつお節

　

メシ泥棒

2023-09-24 (公開)

野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯２品目は、ご飯がすぐになくなるメシ泥棒です。
　
材料をすべて混ぜるだけ！作って置くと他の料理にもアレンジできる絶品メニューの作り方です♪

相葉まなぶメシ泥棒

【材料】

海苔の佃煮、高菜ちりめん、なめ茸、マヨネーズ

　

秋ナスと梅干しの精進そぼろ

2023-09-24 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯は、ナスをそぼろにして使うヘルシー精進料理風ののっけ飯です。
　
そぼろ風のナスと梅干しの酸味でご飯が進みます。

相葉まなぶ秋ナスと梅干しの精進そぼろ

【材料】

ご飯、かつお節、なす、ごま油、梅干し、しょうゆ、ネギ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、にらレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他

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