【ヒルナンデス】麻婆やっこのレシピ。もあいかすみさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決(5月10日)

【ヒルナンデス】麻婆やっこのレシピ。もあいかすみさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決(5月10日)

2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~ で放送された、「麻婆やっこ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、時短アレンジレシピ対決!

余りがちな豆腐を使ったアレンジレシピを、栄養士で料理研究家のもあいかすみさんが教えてくれました!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

麻婆やっこのレシピ


ヒルナンデスマーボーやっこ

インスタでも人気のもあいかすみさんが教えてくれた豆腐アレンジレシピ2品目は、マーボーやっこです。
 
キッチンばさみを使って包丁まな板なし!時短で作るテクニックは必見です♪

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材料【1人分】
絹ごし豆腐150g
豚ひき肉30g
しいたけ1個
たけのこ水煮30g
白ネギ1/4本
ごま油適量
一味適量
水溶き片栗粉適量(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
ラー油少々
<合わせ調味料 ※混ぜ合わせておく>
赤味噌大さじ1/2
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
80cc

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ネギ、たけのこ、しいたけはみじん切りにする。
  2. フライパンでごま油を中火で熱し、ネギを炒める。香りが立ってきたら、豚ひき肉、たたけのこ、しいたけを加えて炒める。火が通ったら弱火にする。
  3. 混ぜ合わせた<合わせ調味料>、お好みの量で一味を加え、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 器に入れた豆腐に(3)をかけ、お好みでラー油をかければ完成です。



↓↓↓同日放送!時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短レシピ劇的時短レストラン!豆腐&きんぴらアレンジ対決まとめ(5月10日)
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ヒルナンデス最新レシピ

欲張りチャーハン(牛脂で炒飯クッパ)

2023-05-31 (公開)

キスマイ横尾さんが教えてくれたのは、一度で二度美味しいチャーハンの作り方です。
 
別の番組の料理番組で優勝した!と、横尾さん自信の一皿です♪

ヒルナンデス欲張りチャーハン炒飯クッパキスマイ横尾

【材料】

ご飯、ねぎ、牛脂、白こしょう、卵、しょうゆ、塩、水、紹興酒、牛肉、乾燥わかめ、ごま油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ

 

インド風そぼろバターチキントマトカレー&もっちりナン

2023-05-31 (公開)

時短テクを駆使して、バターチキンカレーとナンをあわせて約10分!
 
たった2工程で作るカレーと、混ぜて焼くだけの簡単ナンの作り方は必見です♪

ヒルナンデスバターチキントマトカレーもあいかすみ

【材料】

鶏ももひき肉、玉ねぎ、生クリーム、パセリ、ヨーグルト、カレー粉、焼肉のたれ、ウスターソース、トマトピューレ、バター、コンソメ、塩、こしょう、ホットケーキミックス、オリーブオイル

 

梅香る豚の角煮さっぱり薬味のせ

2023-05-31 (公開)

カンタン時短レシピが大人気!管理栄養士にも合格したもあいかすみさんが教えてくれたのは、梅風味の新感覚豚の角煮です。
 
圧力鍋なしで10分以内の時点レシピ!暑い時期にピッタリの、さっぱりした味付けに仕上げます♪

ヒルナンデス梅風味の角煮もあいかすみ

【材料】

豚バラブロック、卵、梅、しそ、みょうが、酒、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、水

 

かぼちゃの全部煮

2023-05-31 (公開)

ジャニーズの料理番長 キスマイの横尾渉さんが教えてくれたのは、普段は捨ててしまうかぼちゃのタネまでつかたかぼちゃの煮物です。
 
レンジを使って時短で煮物を作ります♪

ヒルナンデスかぼちゃの全部煮キスマイ横尾

【材料】

かぼちゃ、熱湯、紹興酒、砂糖、水、みりん、しょうゆ、かぼちゃの種、クルミ、みそ

 

もあいかすみさんのプロフィール&著書

忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/5/16)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵 他

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