【ヒルナンデス】麻婆やっこのレシピ。もあいかすみさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決(5月10日)

【ヒルナンデス】麻婆やっこのレシピ。もあいかすみさんの豆腐を使った劇的時短レシピ対決(5月10日)

2023年5月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~劇的!時短レストラン~ で放送された、「麻婆やっこ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、時短アレンジレシピ対決!

余りがちな豆腐を使ったアレンジレシピを、栄養士で料理研究家のもあいかすみさんが教えてくれました!

※画像引用「ヒルナンデス!」より

麻婆やっこのレシピ


ヒルナンデスマーボーやっこ
完成画像はイメージです。

インスタでも人気のもあいかすみさんが教えてくれた豆腐アレンジレシピ2品目は、マーボーやっこです。
 
キッチンばさみを使って包丁まな板なし!時短で作るテクニックは必見です♪

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材料【1人分】
絹ごし豆腐150g
豚ひき肉30g
しいたけ1個
たけのこ水煮30g
白ネギ1/4本
ごま油適量
一味適量
水溶き片栗粉適量(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
ラー油少々
<合わせ調味料 ※混ぜ合わせておく>
赤味噌大さじ1/2
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
80cc

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ネギ、たけのこ、しいたけはみじん切りにする。
  2. フライパンでごま油を中火で熱し、ネギを炒める。香りが立ってきたら、豚ひき肉、たたけのこ、しいたけを加えて炒める。火が通ったら弱火にする。
  3. 混ぜ合わせた<合わせ調味料>、お好みの量で一味を加え、ぐつぐつしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 器に入れた豆腐に(3)をかけ、お好みでラー油をかければ完成です。



↓↓↓同日放送!時短レシピまとめ↓↓↓
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もあいかすみさんのプロフィール&著書

忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/5/16)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵 他

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