キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】そら豆ツナチャーハンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（5月2日）

【ノンストップ】そら豆ツナチャーハンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（5月2日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】そら豆ツナチャーハンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（5月2日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月2日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ソラマメツナチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。今が旬のそら豆をツナ缶と一緒に炒めて香り豊かに仕上げたチャーハンです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ソラマメツナチャーハンのレシピ


ノンストップソラマメツナチャーハン
完成画像はイメージです。

そら豆、青じそ、長ネギの、春の香りとやわらかな緑色が魅力のチャーハンです。
　
チーズを入れた玉子焼きと合わせて、大満足のボリューム♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】　※1人分 約699kcal
ソラマメ（さやから出して薄皮をむいたもの）250g
ツナ缶（油漬け）2缶（140g）
青ジソ10枚
長ネギ1/2本
サラダ油大さじ1
温かいご飯800g
塩、黒コショウ各少々
＜Ａ＞
しょうゆ大さじ1
みりん各大さじ1
＜玉子焼き＞
サラダ油大さじ1
卵4個
溶けるチーズ40g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ソラマメ、青ジソ、長ネギはそれぞれ粗みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油とツナ缶を汁ごと入れ、中火にかける。（１）のソラマメを加え、火がとおるまで炒める。
  3. ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩、コショウをふる。
  4. （１）の青ジソ、長ネギを加えてさっと炒め合わせ、香りが立ったら＜Ａ＞を加えて炒め合わせ器にもる。
  5. 別のフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。白身が固まったら黄身をくずし、チーズをのせて半分に折りたたんで焼く。
  6. 器に盛った（４）に、（５）の玉子焼きのせれば完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

ズッキーニのからし漬け

2026-06-30 (公開)

旬のズッキーニをつかって、さっぱりしてどんな食材とも相性がいい簡単副菜です
　
ネトっとした食感とピリッとした辛さを楽しむ新感覚浅漬けを笠原シェフが教えてくれました♪

【材料】

ズッキーニ、からし、塩、砂糖、酢

　

イワシとズッキーニのフライ

2026-06-30 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

旬の鰯（いわし）とズッキーニをサクサクのフライにして、新生姜入りの特製タルタルソースでいただく一品。

初夏にぴったりの爽やかな一品です。

【材料】

イワシ、ズッキーニ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、揚げ油、レモン、新ショウガ、ゆで卵、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、万能ネギ、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、牛乳

　

シシトウじゃこ

2026-06-23 (公開)

笠原さんが教えてくれたのは、ししとうを使った簡単副菜です
ししとうとじゃこに調味料を混ぜてレンチンするだけ、おつまみやお弁当にもピッタリ♪

ししとうじゃこ

【材料】

ししとう、ちりめんじゃこ、水、砂糖、しょうゆ、ごま油

　

カジキの照り焼き みぞれ添え

2026-06-23 (公開)

甘辛い味に磯の風味をプラスした笠原流の照り焼きです。

みぞれは海苔と相性のよいワサビでアクセントをプラス！

かじきの照り焼き

【材料】

カジキマグロ、大根、シシトウ、小麦粉、サラダ油、塩、ワサビ、酢、塩、砂糖、水、酒、みりん、のりのつくだ煮、しょうゆ

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/5/2）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、小籔千豊、ハイヒールリンゴ、笠原将弘　他

▶ノンストップ人気記事一覧