【相葉マナブ】たけのこご飯のレシピ。第12回たけのこ掘り(4月23日)

【相葉マナブ】たけのこご飯のレシピ。第12回たけのこ掘り(4月23日)

2023年4月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!第12回たけのこ掘り~ で放送された、「たけのこご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、12回目となるたけのこ堀り!
茨城県阿見町の竹林で、たけのこ堀りに挑戦します。

掘ったあとは、採りたてのたけのこを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

たけのこご飯のレシピ


相葉まなぶたけのこご飯
完成画像はイメージです。

春の味覚!タケノコご飯の作り方です。

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材料【4~6人分】
茹でタケノコ200g
3合
かつおだし300cc
しょうゆ大さじ3
大さじ3
みりん大さじ2
小さじ1/2
鶏肉200g
120g
<仕上げ>
ネギ適量

長岡生姜醤油ラーメン釜飯のレシピ

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作り方【調理時間:55分】
  1. 茹でタケノコの穂先は5mmの薄切り、根はいちょう切りにする。
  2. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、かつおだし・しょうゆ・酒・みりん・塩を加えて軽く混ぜる。
  3. たけのこ・鶏肉・氷を乗せて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、お米がもちもちになります。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜ、お椀に盛り付ける。仕上げにネギを散らしたら完成です。



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にんにく、米粉、揚げ油、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、筍レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/4/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岡部大 他


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