【相葉マナブ】たけのこご飯のレシピ。第12回たけのこ掘り(4月23日)

【相葉マナブ】たけのこご飯のレシピ。第12回たけのこ掘り(4月23日)

2023年4月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!第12回たけのこ掘り~ で放送された、「たけのこご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、12回目となるたけのこ堀り!
茨城県阿見町の竹林で、たけのこ堀りに挑戦します。

掘ったあとは、採りたてのたけのこを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

たけのこご飯のレシピ


相葉まなぶたけのこご飯

春の味覚!タケノコご飯の作り方です。

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材料【4~6人分】
茹でタケノコ200g
3合
かつおだし300cc
しょうゆ大さじ3
大さじ3
みりん大さじ2
小さじ1/2
鶏肉200g
120g
<仕上げ>
ネギ適量

長岡生姜醤油ラーメン釜飯のレシピ

たけのこレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:55分】
  1. 茹でタケノコの穂先は5mmの薄切り、根はいちょう切りにする。
  2. 炊飯釜に洗ったお米を入れ、かつおだし・しょうゆ・酒・みりん・塩を加えて軽く混ぜる。
  3. たけのこ・鶏肉・氷を乗せて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、お米がもちもちになります。
  4. 炊きあがったら全体を混ぜ、お椀に盛り付ける。仕上げにネギを散らしたら完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

トマト天津飯

2023-05-28 (公開)

長崎で創業から50年以上!老舗町中華「優」の、絶品トマト天津飯の再現レシピです。

相葉まなぶトマト天津飯

【材料】

ご飯、煮込みしいたけ、ネギ、カニカマ、卵、サラダ油、トマト、バター、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、酢、水溶き片栗粉

 

海老とトマトの濃厚つけそば

2023-05-28 (公開)

名古屋の人気ラーメン店「えびそば緋彩」が教えてくれたのは、トマトを使った大人気メニューです。
 
濃厚なのにサッパリ!トマトのうま味が詰まったつけダレが魅力の逸品です♪

相葉まなぶトマトつけそば

【材料】

中華麺、トマト、にんにく、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、エビの頭と殻、エビ油、鶏ガラスープの素、クリームシチューの素、かつおだし、水、ご飯、バター、しょうゆ、オレガノ

 

トマトと卵の炒め物の名店レシピ。菰田シェフ直伝!北本トマトで産地ごはん

2023-05-28 (公開)

中華の達人 菰田シェフが教えてくれたのは、素材を生かしたトマトと卵の炒めものです。
 
甘いトマトと、ふわふわの卵の相性が抜群!絶品炒め物の作り方です♪

相葉まなぶトマトと卵の炒め物

【材料】

トマト、しょうが、長ねぎ、卵、塩、こしょう、料理酒、サラダ油

 

北本トマトカレー

2023-05-28 (公開)

北本市のご当地メニュー!北本トマトカレーの作り方です。
 
数々の賞を取った絶品カレーは必見です♪

相葉まなぶトマトカレー

【材料】

玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、塩、ガラムマサラ、おろしにんにく、水、ウスターソース、トマト、カレールウ、ミニトマト、豚バラ肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、米

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、筍レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/4/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、岡部大 他

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