【ジョブチューン】ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ。つるとんたんのたらこソースアレンジ(3月11日)

【ジョブチューン】ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ。つるとんたんのたらこソースアレンジ(3月11日)

2023年3月11日のTBS系『ジョブチューン』~大人気飲食チェーン対抗!アレンジバトル最強決定戦!~ で放送された、つるとんたん考案たらこソースアレンジ「ピリ辛たらこチゲのおうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のジョブチューンは、日本の外食産業をリードする6社がアレンジレシピでガチバトル!

大戸屋」「キッチンオリジン」「くら寿司」「築地銀だこ」「つるとんたん」「リンガーハット」が参戦し、市販の商品をさらにおいしく仕立て直します。

※画像出典元:ジョブチューン

ピリ辛たらこチゲのおうどんのレシピ


ジョブチューンたらこチゲのおうどん

アレンジうどんが人気のつるとんたんがたらこソースに合わせるのは、冷凍さぬきうどん?!うどん屋の本気のメニューです。

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材料【2人分】
たらこソース1袋
豚バラ肉80g
ごま油20g
チューブにんにく2g
チューブしょうが2g
玉ねぎ30g
500㏄
砂糖8g
味噌10g
ゴマペースト10g
ヤンニョムジャン10g
ダシダ10g
白菜50g
しいたけ5g
えのき20g
冷凍讃岐うどん1玉
生卵1個
にら10g
白ごま2g
付属の海苔1袋
<トッピング>
スライスチーズ2枚
たらこソース1袋
山芋20g
エゴマ1枚
長ネギ10g

同日放送のレシピはコチラ

作り方【調理時間:25分】
  1. ボウルに豚バラ肉を入れ、たらこソースとごま油を加えて揉み込み、10分おく。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. 鍋に(1)の豚肉を入れ、ニンニク・生姜・玉ねぎを加えてしっかり炒める。
  4. 香ばしい焼き色がついたら水・砂糖・味噌・ごまペースト・ヤンニョムジャン・ダシダを入れて煮込む。
  5. 白菜・しいたけ・えのきを加え、野菜に火が通るまで煮る。
  6. トッピングを作る。スライスチーズにたらこソース・すりおろした山芋・千切りにしたえごま・長ネギを乗せ、さらにもう一枚のチーズで挟む。
  7. 冷凍うどんをレンジで回答し、熱した石鍋に入れる。(5)のスープをかけ、トッピングのチーズサンドを乗せる。生卵・刻んだニラ・白ごま・付属の海苔を乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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ジョブチューンアジアングリーンカレーヌードル

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サッポロ一番塩らーめん、サラダ油、玉ねぎ、ピーマン、チューブにんにく、チューブしょうが、カレー粉、水、ココナッツミルク、砂糖、ナンプラー、粉末青汁、付属のスープ、赤玉ねぎ、サラダチキン、トマト、スライスレモン、パクチー、山椒、タバスコ、レモンの皮、付属のごま

 

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ジョブチューントムヤムクンラーメン

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ジョブチューン桐生ポテト焼きそば

【材料】

じゃがいも、マルちゃん焼きそば、ラード、コーン、もやし、きゃべつ、焼きそばソースの素、豚バラ肉、塩コショウ、ゆであずき、ウスターソース、紅ショウガ、青のり

 

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ジョブチューンで話題の、大人気飲食チェーン対抗アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2023/3/11)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、中山優馬、大園 玲、田中卓志、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

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