2023年3月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短レシピ9minutes!春野菜&丼で超時短料理レシピ対決~ で放送された、「揚げないコロッケオムライス丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の9minutesは、ジャニーズ屈指の料理上手キスマイ横尾渉さんが参戦!春野菜&丼をテーマにスゴ腕の料理人、長田知恵さんと時短レシピで対決!
※画像引用「ヒルナンデス!」より
コロッケオムライス丼のレシピ
ほくほくの新ジャガイモとコーンフレークの衣を使ったお手軽コロッケをどんぶりにしました。
とろとろの卵ものせて、見た目も華やかな食べ応え満点の丼レシピです。
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新じゃがいも | 1個(100g) | 中濃ソース | 大さじ2 | コーンフレーク | 20g | リーフレタス | 1枚 | ケチャップ | 適量 |
卵 | 2個 | 牛乳 | 小さじ1 | 塩 | 少々 | バター | 5g |
ご飯 | 250g | ケチャップ | 大さじ2 | らっきょう | 4個 | コーン | 大さじ1 |
コンビーフ | 20g | 牛乳 | 小さじ1 | 塩 | 少々 | マヨネーズ | 大さじ1 |
- じゃがいもの芽を取り表面に包丁で十字の切り込みを入れたら、水にくぐらせラップに包み、電子レンジで4分加熱する。
- 耐熱性ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、<A>の材料を入れまぜる。
- フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら(2)の卵液をボウルごと湯煎にかける。
- らっきょうを荒みじん切りにし、半分ずつに分けておく。
- ボウルに<B>と、らっきょうの半分を入れ、全体に混ぜ丼に盛る。
- コーンフレークは保存袋に入れ麺棒などで押し潰して細かくする。
- 加熱したじゃがいもを冷水にさっとつけ、はさむように両手で持ち、引っ張るように皮を剥く。
- 皮を剥いたじゃがいもと、らっきょうの残り全部と<C>をボウルに入れ、手で混ぜ小判型に成形する。
- 表面にソースをぬり、砕いたコーンフレークの袋に入れて全体にまぶす。
- (3)の卵液の淵が固まってきたら、フライパンから取り出しよくほぐす。
- (5)の丼にコロッケを盛り付け、(10)の玉子をのせる。
- リーフレタスを飾り付け、ケチャップをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送の時短9分レシピはこちら↓↓↓
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「9minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/3/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、大橋和也、大西流星、石田ひかり、大橋和也、大西流星、IKKO、横尾渉 他
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