2023年2月15日の日本テレビ系『バケット』で放送された、稲垣飛鳥さんの「マクドナルドのてりやきバーガー」の再現レシピ・作り方をご紹介します。
今日のバゲットは話題の再現レシピを特集！
料理研究家の稲垣飛鳥さんが、人気のバーガーやブラックサンダーを家で簡単に再現するレシピを教えてくれました。
※画像出典元：バゲット
マックのてりやきバーガーの再現レシピ
再現レシピ研究家の稲垣飛鳥さんが教えてくれたのは、有名チェーン店の人気ハンバーガーです。
パテは豚肉！焼肉のタレと減塩しょう油で、あのテリヤキソースを再現します♪
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| レタス | 20g | ハンバーガーバンズ | 2個 |
| 豚ひき肉 | 140g | 片栗粉 | 大さじ1 | 牛乳 | 大さじ2 | 塩 | 小さじ1/3 | コショウ | 適量 | ナツメグ | 3ふり |
| 減塩しょうゆ | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | 酒 | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ2 | しょうがチューブ | 5mm | にんにくチューブ | 5mm | 焼き肉のタレ | 大さじ1/2 | 水溶き片栗粉 | 大さじ1/2程度 |
| マヨネーズ | 大さじ2 | レモン汁 | 小さじ1/3 | 砂糖 | ひとつまみ | 練乳 | 小さじ1 |
- ボウルにパテの材料を全て入れ、しっかりと混ぜる。2つに分け、パテをバンズより大きめに成形する。
- 鍋に減塩しょうゆ・砂糖・酒・みりん・しょうが・にんにく・焼き肉のタレを入れ、混ぜながら沸騰させる。
- 沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらテリヤキソースのできあがり。
- マヨネーズソースの全ての材料を混ぜる。
- バンズの内側を数ミリカットする。
- フライパンにパテを入れ、弱火で両面焼く。
- パテを焼き終わったらフライパンでバンズの内側に軽く焼き色をつける。
- パテをてりやきソースにくぐらせ、バンズの上にのせる。
- レタスの上にマヨネーズソースをたっぷりかけ、上からバンズをのせれば完成です。
↓↓↓同日放送！ブラックサンダー再現レシピ↓↓↓
バゲット最新レシピ
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【材料】
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【材料】
手羽元、鶏むね肉、塩、揚げ油、卵、牛乳、小麦粉、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、チリパウダー、砂糖、味の素、ハーブミックス
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【材料】
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米、水、塩、しょうゆ、トマト、カマンベールチーズ、黒コショウ・乾燥パセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
バゲット（2023/2/15）
放送局：日本テレビ系列
月曜～木曜10時25分～11時30分
出演者：田中毅（日本テレビアナウンサー）、笹崎里菜（日本テレビアナウンサー）、杉原凜（日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ（日本テレビアナウンサー）、錦鯉、清宮海斗、シズリーナ荒井 他