【バゲット】焼きブロッコリーのスープのレシピ。旬食材で作る簡単スープ(12月5日)

【バゲット】焼きブロッコリーのスープのレシピ。旬食材で作る簡単スープ(12月5日)

2022年12月5日の日本テレビ系『バケット』~簡単ホットプレートレシピ~ で放送された、「ブロッコリー活用スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のバゲットは、スープ作家の有賀薫さんが教える!包丁や鍋も使わない旬食材の簡単スープです。寒い日にぴったりのあったか栄養満点スープは必見!

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※画像出典元:バゲット

焼きブロッコリースープのレシピ


バゲットブロッコリースープ
完成画像はイメージです。

旬の冬野菜「ブロッコリー」を使った絶品スープです。
 
食材はブロッコリーのみ!焼き目を付けたブロッコリーは香ばしく、スープの旨味UPにつながります。シンプルな具材で仕上げる簡単スープの作り方です♪

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材料【2人分】
ブロッコリー(中)1個
オリーブオイル大さじ1~2
小さじ2/3
粉チーズ大さじ2

同日放送の、ホットプレート㊙レシピ

作り方【調理時間:15分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切る。軸も3-4cmの長さに切ってから薄切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて強火にかけ、ブロッコリーの切り口を下にして入れる。ブロッコリーにしっかりと焦げ目がついたら箸で返し、裏も少し焼く。
  3. 水500〜600ccと塩を加えて沸騰させ、ふたをして5分ほど煮込む。
  4. 器に盛って、粉チーズをかけたら、完成です。
    ご飯ととろけるチーズを入れて、リゾットにするのもおすすめ!


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レタス、ハンバーガーバンズ、豚ひき肉、片栗粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグ、減塩しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうがチューブ、にんにくチューブ、焼き肉のタレ、水溶き片栗粉、マヨネーズ、レモン汁、練乳

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


バゲット(2022/12/5)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:田中毅(日本テレビアナウンサー)、笹崎里菜(日本テレビアナウンサー)、杉原凜(日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ(日本テレビアナウンサー)、尾崎匠海(INI)、佐野雄大(INI) 他

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