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【バゲット】焼きブロッコリーのスープのレシピ。旬食材で作る簡単スープ（12月5日）

【バゲット】焼きブロッコリーのスープのレシピ。旬食材で作る簡単スープ（12月5日）
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2022年12月5日の日本テレビ系『バケット』～簡単ホットプレートレシピ～ で放送された、「ブロッコリー活用スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のバゲットは、スープ作家の有賀薫さんが教える！包丁や鍋も使わない旬食材の簡単スープです。寒い日にぴったりのあったか栄養満点スープは必見！

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※画像出典元：バゲット

目次

焼きブロッコリースープのレシピ


バゲットブロッコリースープ
完成画像はイメージです。

旬の冬野菜「ブロッコリー」を使った絶品スープです。
　
食材はブロッコリーのみ！焼き目を付けたブロッコリーは香ばしく、スープの旨味UPにつながります。シンプルな具材で仕上げる簡単スープの作り方です♪

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材料【2人分】
ブロッコリー（中）１個
オリーブオイル大さじ1～2
塩小さじ2/3
粉チーズ大さじ２

⇒ 同日放送の、ホットプレート㊙レシピ

作り方【調理時間：15分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切る。軸も3-4cmの長さに切ってから薄切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて強火にかけ、ブロッコリーの切り口を下にして入れる。ブロッコリーにしっかりと焦げ目がついたら箸で返し、裏も少し焼く。
  3. 水500〜600ccと塩を加えて沸騰させ、ふたをして5分ほど煮込む。
  4. 器に盛って、粉チーズをかけたら、完成です。
    ご飯ととろけるチーズを入れて、リゾットにするのもおすすめ！


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


バゲット（2022/12/5）
放送局：日本テレビ系列
月曜～木曜10時25分～11時30分
出演者：田中毅（日本テレビアナウンサー）、笹崎里菜（日本テレビアナウンサー）、杉原凜（日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ（日本テレビアナウンサー）、尾崎匠海（INI）、佐野雄大（INI）　他

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