Name: 【相葉マナブ】ロールキャベツ風釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3合分（4～6人分）
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 米 3合; 氷 120g; めんつゆ（3倍濃縮） 100cc; トマト 1個; キャベツ 1/2玉; 水 180cc; 顆粒コンソメ 小さじ4; にんじん 1本; タマネギ 1個; 合い挽き肉 150g; 塩 小さじ1; 黒こしょう 少々; パン粉 大さじ1

2023年2月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「ロールキャベツ風釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

５連勝中の暫定チャンピオン「焼鯖そうめん釜飯」に挑むのは、冬の定番料理をイメージした炊き込みご飯です。今回勝ち抜く一品は…！？

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※画像出典元：相葉マナブより

1. ロールキャベツ釜飯のレシピ
2. 人気の炊き込みご飯レシピ

ロールキャベツ釜飯のレシピ

完成画像はイメージです。

冬のあったか定番メニューをイメージした釜飯です。
　
野菜たっぷり！ボリューム満点の炊き込みご飯の作り方です♪

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材料【3合分（4～6人分）】

米	3合
氷	120g
めんつゆ（3倍濃縮）	100cc
トマト	1個
キャベツ	1/2玉

＜コンソメスープ ※混ぜ合わせておく＞
水	180cc
顆粒コンソメ	小さじ4

＜タネ＞
にんじん	1本
タマネギ	1個
合い挽き肉	150g
塩	小さじ1
黒こしょう	少々
パン粉	大さじ1

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作り方【調理時間：60分】

お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
キャベツはざく切りにする。トマトは縦半分に切る。ニンジン・玉ねぎは粗みじん切りにする。
ボウルに合いびき肉・黒こしょう・塩・パン粉・刻んだニンジンと玉ねぎを入れて練り混ぜる。
炊飯釜にお米とめんつゆ・コンソメスープを入れる。こねた肉ダネを乗せ、トマトを乗せる。
氷を入れ、キャベツを全体に被せるように乗せて炊飯する。
氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、25分加熱後、10分蒸らします。
炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつけたら完成です。

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