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【ノンストップ】もちの味噌煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月10日）

【ノンストップ】もちの味噌煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月10日）
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2023年1月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「もちの味噌煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

もちの味噌煮のレシピ


ノンストップ餅の味噌煮

日本料理の名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、みそで煮込んだお餅のみそ煮の作り方です。
　
焼く手間も省ける簡単アレンジ餅です♪
材料【2人分】
餅4個
七味適量
みそ大さじ3
酒120cc
砂糖大さじ2
水120cc

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：10分】
  1. ボウルに味噌と酒を入れて味噌を溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
  2. 鍋に移して水を加え、煮立たせる。
  3. 餅を加えて柔らかくなるまで３～４分弱火で煮たら、完成です。



笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

長芋そうめん

2023-01-31 (公開)

和食の名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、長芋そうめんの作り方です。
　
「賛否両論」でも人気のメニューの再現レシピです。

ノンストップ長イモそうめん

【材料】

長イモ、めんつゆ、ワサビ、海苔

　

長いものごまスープ煮

2023-01-31 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、担々風のコクとうま味が染みる、大満足の一品です。
　
すりごま、牛乳でコクのあるクリーミーなスープがクセになります♪

ノンストップ長芋のごまスープ煮

【材料】

長イモ、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、塩、粉山椒、糸とうがらし、だし汁、しょうゆ、みりん、酢、牛乳、すりごま、ラー油

　

ミニトマトの和風ピクルス

2023-01-24 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、簡単に作れる常備菜ミニトマトの和風ピクルスです。

ノンストップミニトマトの和風ピクルス

【材料】

ミニトマト、だし汁、酢、しょうゆ、みりん、砂糖

　

サーモンのパン粉焼き

2023-01-24 (公開)

厚めにパン粉をまぶして、こんがり焼き上げたサーモンはサクサク！フレッシュな野菜を添えて、レストランで食べるような映える一皿に仕上げます。

ノンストップサーモンのパン粉焼き

【材料】

サーモン、ミツバ、ミニトマト、塩、こしょう、溶き卵、オリーブオイル、レモン、酢、はちみつ、しょうゆ、黒こしょう、パン粉、粉チーズ

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から635m
食べログ　3.75

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/1/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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