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【ノンストップ】フライド大根のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（12月13日）

【ノンストップ】フライド大根のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（12月13日）
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2022年12月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「フライド大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。旬の大根を使ったヘルシーなおやつです。お酒のおともにもピッタリですよ。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

フライド大根のレシピ


ノンストップフライド大根
完成画像はイメージです。

笠原シェフが教えてくれたのは、大根を使ったヘルシー料理です。
　
実は揚げても美味しい大根を、揚げてフライに仕上げます♪
ポテトよりもカロリー控えめ！罪悪感OFFの新感覚ダイコンメニューの作り方です。

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材料【2人分】
大根200g
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
黒こしょう適量
天ぷら粉適量
揚げ油適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根はスティック状にカットする。
  2. ボウルに大根、しょうゆ、みりん、おろしニンニク、黒コショウを入れて揉み込み、10分おく。
  3. 大根にてんぷら粉を多めにまぶす。
  4. 170度の油でカラッと揚げたら、完成です。



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万能カイワレのしょうゆ漬け

2025-04-08 (公開)

万能カイワレ漬けです。薬味でつかってあまったカイワレを有効活用！卵かけご飯に乗せたりラーメンに乗せてもOK、笠原さんのお店では白身の刺身の付け合せに出してるそうです♪

万能カイワレ漬け

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カイワレ、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、ごま油

　

蒸し豚のレタス巻き

2025-04-08 (公開)

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マイタケのおかかみそあえ

2025-04-01 (公開)

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マイタケのおかかみそあえ

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2025-04-01 (公開)

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白身魚のソテー

【材料】

鯛の切り身、マイタケ、塩、サラダ油、バター、小麦粉、青のり、酒、酢、しょうゆ、みりん、コショウ、万能ネギ

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/12/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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