Name: 【ヒルナンデス】ピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本食
Ingredients: ピーマン 6個; 玉ねぎ 1/5個（40g）; 豚ひき肉 200g; 塩 小さじ1/4; こしょう 適量; カットトマト（缶） 1/2缶（200g）; ケチャップ 大さじ1; 中濃ソース 大さじ1; 焼き肉のタレ 大さじ1; 砂糖 小さじ1

作美雪（さくみゆき）

完成画像はイメージです。

2022年10月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～激安女子会！お手軽つくりおきレシピ～で放送された、「ピーマンの肉詰めトマト煮込み」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、激安スーパーで購入した食材を使ってレシピを教わる人気企画第五弾！

前回の洋食メニュー、前々回のおしゃれメニューとも大好評だった激安レシピ！

今回のテーマは、作り置きメニュー！値段に厳しい大沢あかねさん、藤本美貴さん、板野友美さんの女子会でも大絶賛！作り置きの神こと若菜まりえさんが考案した、手頃な食材で簡単に作れるアイデア料理は必見です！

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※画像出典元：ヒルナンデス！

1. 若菜まりえさんのピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ
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若菜まりえさんのピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ

丸ごとピーマンに肉ダネを詰めて、トマトソースと一緒にレンチンするだけ！

お手軽なのに見た目も豪快なピーマンの肉詰めです。

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材料【2～3人分】

ピーマン	6個
玉ねぎ	1/5個（40g）
豚ひき肉	200g
塩	小さじ1/4
こしょう	適量

＜トマトソース ※混ぜ合わせておく＞
カットトマト（缶）	1/2缶（200g）
ケチャップ	大さじ1
中濃ソース	大さじ1
焼き肉のタレ	大さじ1
砂糖	小さじ1

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作り方【調理時間：15分】

玉ねぎはみじん切りにする。
調理用の袋に豚ひき肉・塩・こしょう・みじん切りにした玉ねぎを入れ、袋の上から揉むように混ぜる。
ピーマンのヘタは親指で中に押し込み、取り出す。ワタと種も取り出し、（２）を詰める。
肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、混ぜ合わせた＜トマトソース＞をかける。
2か所隙間を開けるようにラップをふんわりとかぶせ、電子レンジで12分加熱すれば完成です。
肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1～2分程加熱します。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。