【SHOWチャンネル】キーマカレーの名店レシピ。原宿みのりんごのキーマチーズカレーを再現!(9月17日)

【SHOWチャンネル】キーマカレーの名店レシピ。原宿みのりんごのキーマチーズカレーを再現!(9月17日)

みのりんごキーマカレーレシピ

2022年9月17日の日本テレビ系『1億3000万人のSHOWチャンネル(ショーチャンネル)』~名店レシピ~ で放送された、「キーマチーズカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の名店レシピは、原宿で10年以上続くカレーの名店「みのりんご」のキーマカレー!

ゲストの吉高由里子さんが大好物だというみのりんごの絶品キーマカレーの味を完全再現したレシピは必見です!

名店「みのりんご」のキーマカレー


原宿で10年以上続くカレーの名店「みのりんご」のキーマカレーの再現レシピです。
 
美しい丸いカレーに、チーズをたっぷりかけた絶品キーマカレー!一日250食売れた究極メニューの作り方です。
材料【3人分】
玉ねぎ2個
しょうが20g
にんにく15g
合い挽き肉(粗びき)250g
350cc
トマト缶200g
ココナツミルク50g
砂糖10g
10g
温泉卵3個
パセリ適量
ご飯3人分
ミックスチーズ180g
牛乳大さじ6
白ワイン大さじ3
<スパイス>
ガラムマサラ2g
クミン6g
コリアンダー6g
ターメリック2g
カイエン2g
ブラックペッパー4g
クローブ7粒
カルダモン10個(皮をむいて種だけを入れる)
<仕上げ>
ピンクペッパー適量
パセリ適量

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作り方【調理時間:25分】
  1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
  3. 飴色になったら<スパイス>を加えて炒める。
    スパイスの代わりに市販のカレー粉でもOK。ただしカルダモンは入れると本格的な味になるのでプラスすると◎
  4. 水、合いびき肉を加えて混ぜながら煮込む。
  5. ひき肉の色が変わったら砂糖、塩、ココナッツミルク、ガラムマサラを加えて煮る。
  6. チーズソースを作る。フライパンにミックスチーズ、白ワイン、牛乳を入れて温め、チーズを溶かす。
  7. お皿にご飯を丸く盛り付け、キーマカレーを乗せる。真ん中に温泉卵を乗せてチーズソースをかけ、ピンクペッパー、パセリをかけたら完成です。



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キーマカレーの名店「みのりんご」お店情報

みのりんご~イメージ画像1~

予算(夜):~¥999

店名 みのりんご
住所 東京都渋谷区神宮前1-22-7 ウエストビル1F
アクセス JR山手線【原宿駅】竹下口 徒歩2分東京メトロ千代田線【明治神宮前駅】徒歩6分東京メトロ副都心線【明治神宮前駅】徒歩7分原宿駅から188m
食べログ  3.76

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

1億3000万人のSHOWチャンネル(2022/9/17)
放送局:日本テレビ系列
毎週土曜日 よる9時~
出演者:櫻井翔、相葉雅紀、吉高由里子、羽鳥慎一、小峠英二、児嶋一哉、吉村崇、ガンバレルーヤ、いとうあさこ、林田美学 他

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