2022年9月6日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～NEXTバズりレシピ～で放送された、「甘酒で作るキムチの素」のレシピ・作り方をご紹介します。
今夜発表の「レシピ本大賞」の候補に選ばれた料理研究家、白崎裕子さんの次にバズること間違いなしの絶品発酵料理です！
※画像出典元：ヒルナンデス！
甘酒で作るキムチの素のレシピ
予約が取れない料理教室・白崎裕子さんが教えてくれたのは、発酵食品の甘酒を使ったキムチの素です。
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| 甘酒（濃縮タイプ） | 200g | 一味唐辛子 | 小さじ2～3 | おろしにんにく | 2片分 | おろししょうが | 小さじ1.5 | しょうゆ | 大さじ4 | 梅酢 | 大さじ2 | かつお節 | 2パック |
- かつお節はパックのまま揉み、粉末状にする。
- ボウルにかつお節、一味唐辛子、ショウガ、ニンニク、しょう油、梅酢、甘酒を順に加えて、よく混ぜたら完成です。一晩寝かせるとより味がなじみます。オクラやミニトマト、茹でたキャベツなど、お好みの野菜を漬けて、いただきます。
白崎裕子さんのレシピ本
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もっと知りたい！と言う方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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ヒルナンデスの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
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レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
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【材料】
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究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
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【材料】
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焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2022-11-02 (更新)
【材料】
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棒餃子
2024-04-11 (公開)
一気に5本つくる！超簡単な包まない棒餃子の作り方です♪
タネは袋で混ぜ合わせ、並べた餃子の皮に一気に絞る！およね先生のアイデアが光る絶品餃子です。
【材料】
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卵とじ麻婆ブロッコリー
2024-04-11 (公開)
麻婆豆腐の素とブロッコリーを丸ごと使った、ヘルシーアイデア中華です。
10分で作れる超簡単爆速メニューです♪
【材料】
ブロッコリー、麻婆豆腐の素、卵、水
豚こま肉とごぼうの唐揚げ
2024-04-11 (公開)
お手頃な豚こま肉とごぼうで作るヘルシー唐揚げです。
ピーラーで薄くすることで苦手な食材でも食べやすくなり、ごぼうの栄養もプラス！
【材料】
豚こま肉、ごぼう、片栗粉、揚げ油、酢、しょうゆ、砂糖、にんにくチューブ
豚こま肉とにんじんの唐揚げ
2024-04-11 (公開)
にんじん・豚こま肉で作るヘルシー唐揚げです。
ピーラーで薄くすることで苦手な食材でも食べやすく仕上げます♪
【材料】
豚こま肉、にんじん、片栗粉、揚げ油、酢、しょう油、砂糖、にんにくチューブ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/9/6）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、知念侑李（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、来栖りん・森みはる（26時のマスカレイド）、【VTRゲスト】大久保佳代子、松嶋尚美 他