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【ヒルナンデス】甘酒で作るキムチの素のレシピ。白崎裕子さんの発酵レシピ（9月6日）

【ヒルナンデス】甘酒で作るキムチの素のレシピ。白崎裕子さんの発酵レシピ（9月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

ヒルナンデス甘酒キムチ
完成画像はイメージです。

2022年9月6日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～NEXTバズりレシピ～で放送された、「甘酒で作るキムチの素」のレシピ・作り方をご紹介します。

今夜発表の「レシピ本大賞」の候補に選ばれた料理研究家、白崎裕子さんの次にバズること間違いなしの絶品発酵料理です！

※画像出典元：ヒルナンデス！

目次

甘酒で作るキムチの素のレシピ


予約が取れない料理教室・白崎裕子さんが教えてくれたのは、発酵食品の甘酒を使ったキムチの素です。

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材料【作りやすい分量】
甘酒（濃縮タイプ）200g
一味唐辛子小さじ2～3
おろしにんにく2片分
おろししょうが小さじ1.5
しょうゆ大さじ4
梅酢大さじ2
かつお節2パック

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. かつお節はパックのまま揉み、粉末状にする。
  2. ボウルにかつお節、一味唐辛子、ショウガ、ニンニク、しょう油、梅酢、甘酒を順に加えて、よく混ぜたら完成です。
    一晩寝かせるとより味がなじみます。オクラやミニトマト、茹でたキャベツなど、お好みの野菜を漬けて、いただきます。



白崎裕子さんのレシピ本

白崎裕子さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい！と言う方は、ぜひ購入してみてくださいね。

ヒルナンデスの人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2022/9/6）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、知念侑李（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、来栖りん・森みはる（26時のマスカレイド）、【VTRゲスト】大久保佳代子、松嶋尚美　他

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