【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(9月11日)

【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(9月11日)

相葉まなぶネギ塩豚バラ釜飯

2022年9月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「ねぎ塩豚バラ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「鳥中華釜飯」に挑むのは、ガッツリとした味付けで食欲が進む炊き込みご飯です。

※画像出典元:相葉マナブより

ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ


焼肉の定番メニューを使って食欲が止まらない!ガッツリ系釜飯です。
 
豚肉に負けないくらい“ネギ”をたっぷり使って、ごま油の風味で食欲さらにUPの絶品炊き込みご飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
ネギ2本
豚バラ肉200g
大さじ3
おろしにんにく大さじ1
鶏がらスープ420cc
小さじ1
ごま油適量
レモン適量

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、ラー油レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 豚バラ肉は5~6cm長さに切る。ネギを粗みじん切りにする。
  3. ボウルに豚バラ肉、ネギを入れ、酒、ニンニク、塩、ごま油(大さじ1)を加えてよく混ぜる。
  4. 炊飯釜にお米と鶏がらスープを入れ、(3)を乗せる。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったらごま油(大さじ1)を回しかけて全体を混ぜ、器に盛りつける。仕上げにレモンを搾れば完成です。


↓↓↓同日放送!ラー油をつかったレシピ一覧↓↓↓
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2022-10-02 (公開)

焼いたさばを、ダシ、しょうゆ、みりんなどの甘辛い味付けで煮て、茹でたそうめんをサバの煮汁に絡ませる、滋賀県の郷土料理を釜飯にアレンジしました!
 
甘辛い味付けでご飯との相性バツグンです♪

相葉まなぶ焼きサバそうめん釜飯

【材料】

米、水、氷、しょうが、そうめん、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、青ネギ、サラダ油、サバ、塩

 

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

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味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

サンマときのこたっぷり炊き込みご飯

2022-09-15 (公開)

サンマの蒲焼缶を使ってコスパ抜群!旬のきのこをたっぷり使った炊き込みご飯です。
 
蒲焼缶のタレを使うので超簡単!秋の味覚を味わえる炊き込みご飯の作り方です。

バゲットサンマときのこたっぷり炊き込みご飯

【材料】

米、サンマかば焼き缶、ウーロン茶、ショウガの千切り、きのこ

 

冷凍餃子炊き込みご飯

2022-09-15 (公開)

冷凍餃子をそのまま炊き込んだ、簡単炊き込みご飯です。

バゲット冷凍餃子炊き込みご飯

【材料】

米、冷凍餃子、鶏がらスープの素、ポン酢、ごま油、にんにくチューブ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/9/11)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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