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【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（9月11日）

【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（9月11日）
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相葉まなぶネギ塩豚バラ釜飯
完成画像はイメージです。

2022年9月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「ねぎ塩豚バラ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「鳥中華釜飯」に挑むのは、ガッツリとした味付けで食欲が進む炊き込みご飯です。

※画像出典元：相葉マナブより

目次

ネギ塩豚バラ釜飯のレシピ


焼肉の定番メニューを使って食欲が止まらない！ガッツリ系釜飯です。
　
豚肉に負けないくらい“ネギ”をたっぷり使って、ごま油の風味で食欲さらにUPの絶品炊き込みご飯の作り方です。

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材料【3合分（4～6人分）】
米3合
氷120g
ネギ2本
豚バラ肉200g
酒大さじ3
おろしにんにく大さじ1
鶏がらスープ420cc
塩小さじ1
ごま油適量
レモン適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、ラー油レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 豚バラ肉は5～6cm長さに切る。ネギを粗みじん切りにする。
  3. ボウルに豚バラ肉、ネギを入れ、酒、ニンニク、塩、ごま油（大さじ1）を加えてよく混ぜる。
  4. 炊飯釜にお米と鶏がらスープを入れ、（３）を乗せる。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったらごま油（大さじ1）を回しかけて全体を混ぜ、器に盛りつける。仕上げにレモンを搾れば完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/9/11）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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