
2022年9月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「鳥中華釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
暫定チャンピオン「みたらし団子釜飯」に挑むのは、山形県でよく食べられている麺をイメージした炊き込みご飯です。
- ごぼうレシピ!マヨサラダ / メンチカツ / 名店レシピなど 【最新レシピ!】
- 牡蠣レシピ!天ぷら / アヒージョ / ペペロンチーノ など
- 深谷ねぎレシピ!アヒージョ / ねぎ焼き / チャーハン など
- 冬 定番レシピ!ロールキャベツ / シチュー / おでん 【超人気!】
※画像出典元:相葉マナブより
鳥中華釜飯のレシピ
山形のご当地ラーメン「鳥中華」をイメージした釜飯です。
米 | 3合 | 氷 | 120g | 鶏もも肉 | 400g | 塩 | 小さじ1/2 | めんつゆ(3倍濃縮) | 100cc | 鶏がらスープ | 380cc | 揚げ玉 | 40g |
ミツバ | 適量 | 刻み海苔 | 適量 |
- お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
- 鶏肉を細切りにし、塩をふって下味をつける。
- 炊飯釜にお米とめんつゆ、鶏がらスープ、鶏肉、揚げ玉を入れる。
- 氷を入れて炊飯する。氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、20分加熱後、10分蒸らします。
- 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。三つ葉と海苔を散らせば、完成です。
↓↓↓同日放送!ワサビのレシピ一覧↓↓↓
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人気の炊き込みご飯レシピ
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濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
みかんをむかんごはん
2022-10-11 (公開)
みかんを丸ごと炊き込んだ豪快なアイデアメニューです。
適度な酸味が食欲をそそり、家事ヤロウ達も絶賛の炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、みかん、しょうが、鶏もも肉、酒、塩、シメジ、かつおだし、薄口しょうゆ、ミツバ
丸ごとベーコン炊き込みご飯
2022-09-13 (公開)
包丁いらず!丸ごとベーコンの炊き込みご飯。
調味は黒コショウとコンソメのみ!ベーコンの旨味がご飯に溶け込む絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、ベーコン、黒コショウ、顆粒コンソメ、コーン、水、バター
サムゲタン風炊き込みご飯
2022-09-13 (公開)
家事ヤロウ絶賛!魔法の組み合わせで、超本格的な絶品サムゲタン風炊き込みご飯です。
鶏肉を丸ごと煮込んだ人気韓国料理を、お手軽にサラダチキンをつかって作る方法です。
中華ペースト、おろしにんにく、おろししょうがをすべて同量の、黄金比のサムゲタンスープを覚えておけば、スープや野菜炒めにも応用できます。
【材料】
米、サラダチキン、中華ペースト、おろしにんにく、おろししょうが、水、刻みねぎ、ごま油
コーンポタージュ炊き込みピラフ
2023-01-26 (公開)
コーンポタージュの素を使った、炊飯器ピラフの作り方です。
ピラフをおにぎりにして、しょうゆを塗った焼きおにぎりもオススメです♪
【材料】
米、玉ねぎ、にんじん、ウインナー、コーン缶、じっくりコトコト【濃厚コーンポタージュ】、バター、パセリ
チートスのリゾット風炊き込みごはん
2023-01-26 (公開)
チートスの旨味とコクがつまった、簡単リゾット風炊き込みご飯の作り方です。
スナックを使ったとは思えない!メインディッシュにもなる一皿です♪
【材料】
チートス、米、ウインナー、ピザチーズ、パセリ
どん兵衛きつねうどん炊き込みごはん
2023-01-26 (公開)
人気のカップうどん「どん兵衛」を使った、日清公式のアレンジレシピです。
「どん兵衛」のおだしが染みておいしい! もちもち食感のうどんが、ごはんと絶妙にマッチするお手軽炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
どん兵衛 きつねうどん、米、水
焼き芋釜飯
2023-01-08 (公開)
冬の定番スイーツである焼き芋を使った釜飯です。
甘じょっぱい味付けの、新感覚の炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、水、氷、しょうゆ、塩、こしょう、ぶなしめじ、ベーコン、焼き芋、バター
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2022/9/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、岩﨑大昇・那須雄登(美 少年) 他
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