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【相葉マナブ】鳥中華釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（9月4日）

【相葉マナブ】鳥中華釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（9月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

相葉まなぶ鶏中華釜飯
完成画像はイメージです。

2022年9月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「鳥中華釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「みたらし団子釜飯」に挑むのは、山形県でよく食べられている麺をイメージした炊き込みご飯です。

※画像出典元：相葉マナブより

目次

鳥中華釜飯のレシピ


山形のご当地ラーメン「鳥中華」をイメージした釜飯です。

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材料【3合分（4～6人分）】
米3合
氷120g
鶏もも肉400g
塩小さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮）100cc
鶏がらスープ380cc
揚げ玉40g
＜仕上げ＞
ミツバ適量
刻み海苔適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、わさびレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 鶏肉を細切りにし、塩をふって下味をつける。
  3. 炊飯釜にお米とめんつゆ、鶏がらスープ、鶏肉、揚げ玉を入れる。
  4. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、20分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。三つ葉と海苔を散らせば、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/9/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岩﨑大昇・那須雄登（美 少年）　他


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