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【ヒルナンデス】食べる生姜と牛タンのレシピ。城二郎さんの時短９分料理（8月24日）

【ヒルナンデス】食べる生姜と牛タンのレシピ。城二郎さんの時短９分料理（8月24日）
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ヒルナンデス食べる生姜
完成画像はイメージです。

2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超時短料理レシピ対決９minutes～で放送された、「牛タンと食べる生姜」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは新企画！

話題の料理人が早くて美味しい９分レシピを披露してくれます。今回対決するのは、ミシュラン二つ星を獲得した元フレンチシェフユーチューバー城二郎さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

牛タンと食べる万能生姜のレシピ


城二郎さんが教えてくれた時短ショウガレシピは、たっぷりのショウガを使った食べる調味料を合わせる牛タンどんぶりです。
　
ショウガの調味料は冷蔵庫で1週間保存可能！ご飯に合わせたり野菜炒めを作ったりできる万能調味料になります。

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材料【2人分】
牛タン10枚程
ご飯適量
オリーブオイル（炒め用）適量
＜食べるショウガ＞
刻みしょうが100g
刻みニンニク2片分
豚ひき肉100g
オイスターソース大さじ1
豆板醤小さじ1
みりん大さじ2
白ワイン大さじ2
しょう油大さじ1
ごま油大さじ2
オリーブオイル大さじ6

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：9分】
  1. フライパンにオリーブオイルを入れて豚ひき肉を中火で炒める。
  2. 豚ひき肉が香ばしく色付いたら、刻みニンニクと刻み生姜を加え、オイスターソース、豆板醤、みりん、白ワイン、しょう油を加え沸騰させて水分とアルコールを飛ばす。
  3. ごま油とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら食べるショウガのできあがり。
  4. 牛タンに塩を振り、中火のフライパンでさっと両面ソテーする。
  5. ご飯の上に牛タンを盛り付け、上から食べるショウガを好きなだけかけたら完成です。



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対決した料理人のレシピ本

城二郎さん

和田千奈さん
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2022/8/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、城二郎、和田千奈　他

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