2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超時短料理レシピ対決９minutes～で放送された、「牛タンと食べる生姜」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは新企画！
話題の料理人が早くて美味しい９分レシピを披露してくれます。今回対決するのは、ミシュラン二つ星を獲得した元フレンチシェフユーチューバー城二郎さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。
※画像引用「ヒルナンデス！」より
牛タンと食べる万能生姜のレシピ
城二郎さんが教えてくれた時短ショウガレシピは、たっぷりのショウガを使った食べる調味料を合わせる牛タンどんぶりです。
ショウガの調味料は冷蔵庫で1週間保存可能！ご飯に合わせたり野菜炒めを作ったりできる万能調味料になります。
| 牛タン | 10枚程 | ご飯 | 適量 | オリーブオイル（炒め用） | 適量 |
| 刻みしょうが | 100g | 刻みニンニク | 2片分 | 豚ひき肉 | 100g | オイスターソース | 大さじ1 | 豆板醤 | 小さじ1 | みりん | 大さじ2 | 白ワイン | 大さじ2 | しょう油 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ6 |
- フライパンにオリーブオイルを入れて豚ひき肉を中火で炒める。
- 豚ひき肉が香ばしく色付いたら、刻みニンニクと刻み生姜を加え、オイスターソース、豆板醤、みりん、白ワイン、しょう油を加え沸騰させて水分とアルコールを飛ばす。
- ごま油とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら食べるショウガのできあがり。
- 牛タンに塩を振り、中火のフライパンでさっと両面ソテーする。
- ご飯の上に牛タンを盛り付け、上から食べるショウガを好きなだけかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！超時短レシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
キャラメリゼバナナタルト
2022-09-29 (公開)
時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、タルト生地とバナナを使った簡単スイーツです。
【材料】
タルト生地、バナナ、ミックスナッツ、砂糖、バター
生米で作る本格ミニトマトとベーコンのリゾット
2022-09-29 (公開)
若菜まりえさんが、材料をボウルに入れてチンするだけの、本格リゾットの作り方を教えてくれました。
生米から作るので本格的！ベーコンとトマトの旨味を吸った、絶品リゾットです。
【材料】
生米、ミニトマト、ベーコン、バター、顆粒コンソメ、塩、水
ロコモコ丼
2022-09-29 (公開)
レンジで作る時短ハンバーグを使った、ハワイの定番メニューの作り方です。
レンジ調理なので目を離しても大丈夫！失敗なしの簡単ロコモコ丼です。
【材料】
豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩、中濃ソース、トマトケチャップ、焼肉のタレ、目玉焼き、アボカド、ミニトマト
爽やか人参サラダ
2022-09-29 (公開)
人気料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、サイゼリアの人気メニュー「爽やかにんじんサラダ」の再現レシピです。
まんまあの味！とSNSでも話題のレシピです♪
【材料】
ニンジン、塩、砂糖、酢、オリーブオイル、乾燥パセリ
対決した料理人のレシピ本
城二郎さん
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和田千奈さん
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/8/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、城二郎、和田千奈 他