キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】タルタルチキンソテーのレシピ。城二郎さんの時短９分料理（8月24日）

【ヒルナンデス】タルタルチキンソテーのレシピ。城二郎さんの時短９分料理（8月24日）
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ヒルナンデスタルタルチキンソテー

2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超時短料理レシピ対決９minutes～　で放送された、「時短なのに本格派！タルタル チキンソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは新企画！

話題の料理人が早くて美味しい９分レシピを披露してくれます。今回対決するのは、ミシュラン二つ星を獲得した元フレンチシェフユーチューバー城二郎さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

タルタルチキンソテーのレシピ


総再生回数5000万回超えの動画チャンネルが大人気！元二つ星レストラン総料理長 城二郎さんが教えてくれた、鶏肉を使った9分レシピは時短なのに本格的に仕上がるチキンソテーです。
　
タルタルソースの調理まで含めて9分以内！フレンチの達人の絶品鶏メニューの作り方です。
材料【2人分】
鶏もも肉1枚
オリーブオイル大さじ3
ベビーリーフお好みで
＜タルタルソース＞
卵1個
バター5g
らっきょう3個（みじん切り）
マヨネーズ大さじ1
パセリ適量（みじん切り）
塩適量
黒コショウ適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：9分】
  1. 鶏もも肉全体に塩をして、火が通りやすいように全体的に切り込みを入れる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、火を入れる前に鶏もも肉の皮を下にして置く。
  3. 鶏肉の上にクッキングシートを置き、その上に重し（鍋や水の入ったボウルなど）を置き 強火で焼いていく。
  4. パチパチ音がしてきたら中火に落とし、約4分焼く。
  5. タルタルソースを作る。ボウルに卵、塩を入れてよく混ぜる。別のフライパンにバターを入れて中火で溶かし、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグを作り、ボウルに戻す。
  6. （５）のスクランブルエッグに刻んだらっきょうとマヨネーズ入れ、塩と黒コショウで味を整える。刻んだパセリも加え、サッと和えればタルタルソースのできあがり。
  7. 鶏もも肉の皮に焼き色がついたら火を止めて裏返し、肉全体に焼き脂をかけながら火を通していく。
  8. 火が通った鶏肉をを食べやすいサイズにカットし、お皿に盛り付けタルタルソースを添える。お好みでベビーリーフを盛り付ければ完成です。



↓↓↓同日放送！超時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短９分レシピまとめ。早くて美味しい絶品料理５品（8月24日）
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2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「時短料理9分レシピ」をまとめたのでご紹介します。 ...

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対決した料理人のレシピ本

城二郎さん

和田千奈さん
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2022/8/24）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、城二郎、和田千奈　他

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