【ヒルナンデス】タルタルチキンソテーのレシピ。城二郎さんの時短9分料理(8月24日)

【ヒルナンデス】タルタルチキンソテーのレシピ。城二郎さんの時短9分料理(8月24日)

ヒルナンデスタルタルチキンソテー

2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短料理レシピ対決9minutes~ で放送された、「時短なのに本格派!タルタル チキンソテー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは新企画!

話題の料理人が早くて美味しい9分レシピを披露してくれます。今回対決するのは、ミシュラン二つ星を獲得した元フレンチシェフユーチューバー城二郎さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

タルタルチキンソテーのレシピ


総再生回数5000万回超えの動画チャンネルが大人気!元二つ星レストラン総料理長 城二郎さんが教えてくれた、鶏肉を使った9分レシピは時短なのに本格的に仕上がるチキンソテーです。
 
タルタルソースの調理まで含めて9分以内!フレンチの達人の絶品鶏メニューの作り方です。
材料【2人分】
鶏もも肉1枚
オリーブオイル大さじ3
ベビーリーフお好みで
<タルタルソース>
1個
バター5g
らっきょう3個(みじん切り)
マヨネーズ大さじ1
パセリ適量(みじん切り)
適量
黒コショウ適量

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:9分】
  1. 鶏もも肉全体に塩をして、火が通りやすいように全体的に切り込みを入れる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、火を入れる前に鶏もも肉の皮を下にして置く。
  3. 鶏肉の上にクッキングシートを置き、その上に重し(鍋や水の入ったボウルなど)を置き 強火で焼いていく。
  4. パチパチ音がしてきたら中火に落とし、約4分焼く。
  5. タルタルソースを作る。ボウルに卵、塩を入れてよく混ぜる。別のフライパンにバターを入れて中火で溶かし、溶き卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグを作り、ボウルに戻す。
  6. (5)のスクランブルエッグに刻んだらっきょうとマヨネーズ入れ、塩と黒コショウで味を整える。刻んだパセリも加え、サッと和えればタルタルソースのできあがり。
  7. 鶏もも肉の皮に焼き色がついたら火を止めて裏返し、肉全体に焼き脂をかけながら火を通していく。
  8. 火が通った鶏肉をを食べやすいサイズにカットし、お皿に盛り付けタルタルソースを添える。お好みでベビーリーフを盛り付ければ完成です。



↓↓↓同日放送!超時短レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】時短9分レシピまとめ。早くて美味しい絶品料理5品(8月24日)
2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「時短料理9分レシピ」をまとめたのでご紹介します。 ...

ヒルナンデス最新レシピ

キャラメリゼバナナタルト

2022-09-29 (公開)

時短料理研究家の若菜まりえさんが教えてくれたのは、タルト生地とバナナを使った簡単スイーツです。

ヒルナンデスキャラメルバナナタルト

【材料】

タルト生地、バナナ、ミックスナッツ、砂糖、バター

 

生米で作る本格ミニトマトとベーコンのリゾット

2022-09-29 (公開)

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【材料】

生米、ミニトマト、ベーコン、バター、顆粒コンソメ、塩、水

 

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2022-09-29 (公開)

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レンジ調理なので目を離しても大丈夫!失敗なしの簡単ロコモコ丼です。

ヒルナンデスロコモコ丼

【材料】

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爽やか人参サラダ

2022-09-29 (公開)

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まんまあの味!とSNSでも話題のレシピです♪

ヒルナンデスニンジンサラダ

【材料】

ニンジン、塩、砂糖、酢、オリーブオイル、乾燥パセリ

 

対決した料理人のレシピ本

城二郎さん

和田千奈さん

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「9minutes」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2022/8/24)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、城二郎、和田千奈 他

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