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【ノンストップ】豚バラとレタスのスパイシー炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（8月2日）

【ノンストップ】豚バラとレタスのスパイシー炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（8月2日）
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ノンストップ豚バラとレタスのスパイシー炒め
完成画像はイメージです。

2022年8月2日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「豚バラとレタスのスパイシー炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。カレー粉を使ってスパイシーに仕上げた食欲そそる炒め物です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

笠原流 豚バラとレタスのスパイシー炒めのレシピ


夏でバテ気味のカラダがよろこぶ、スパイシーな炒め物です。

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材料【4人分】　※1人分 約441kcal
豚バラ薄切り肉300g
レタス1個
玉ねぎ1/2個
にんにく2片
サラダ油大さじ2
黒コショウ少々
＜Ａ＞
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
カレー粉大さじ1
砂糖小さじ2
＜Ｂ＞
粉チーズ大さじ2
酢大さじ1
砂糖小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. レタスは1/3個を細切りにし、残りや食べやすい大きさにちぎる。
  2. 玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
  3. 豚肉は5cm長さに切る。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。
  5. 色が変わってほぐれたら、玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。
  6. 玉ねぎがしんなりしたら、＜Ａ＞を加えて全体になじませる。
  7. ちぎったレタスを加え、強火にしてさっと炒めたら、お皿に盛り付ける。
  8. 細切りのレタスに＜Ｂ＞を加えて和える。
  9. （７）に（８）を散らせば、完成です。



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笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/8/2）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、濱口優（よゐこ）、横澤夏子、笠原将弘　他

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