Name: 【ノンストップ】ホタテドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフのほたて缶活用術
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ホタテ缶 1缶; サラダ油 大さじ4; 酢 大さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 白コショウ 適量; レタスなどお好みの野菜 適量

完成画像はイメージです。

2022年6月28日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ホタテドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. ホタテドレッシングのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

ホタテドレッシングのレシピ

笠原さんが教えてくれたのは、ホタテ缶を汁ごと使って、調味料と混ぜるだけの簡単ドレッシングです。
　
あまりの美味しさにスタジオ騒然！野菜がモリモリ食べられる絶品ドレッシングの作り方です。

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材料【作りやすい分量】

ホタテ缶	1缶
サラダ油	大さじ4
酢	大さじ1
薄口しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
白コショウ	適量
レタスなどお好みの野菜	適量

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作り方【調理時間：5分】

ボウルにほたて缶を汁ごと入れる。
サラダ油、酢、薄口しょうゆ、みりん、白コショウを加えて、ほたてを崩しながらよく混ぜる。
お好みの野菜にかけていただく。

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. カブの千枚漬け
2. ホタテとカブの煮物
3. アスパラの半熟卵添え
4. アスパラと豚の焼きそば

カブの千枚漬け

2024-04-16 (公開)

和食の達人笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のカブを使ったお手軽な千枚漬けの作り方です。
　
昆布を入れたり柚子の皮を入れたり、お好みのアレンジも楽しめます♪

ノンストップカブの千枚漬け

【材料】

カブ、塩、酢、みりん

ホタテとカブの煮物

2024-04-16 (公開)

ほたての旨味で素朴なカブの味が大変身！

柚子胡椒がピリッときいた、笠原流の絶品煮物です。

ノンストップホタテとカブの煮物

【材料】

ホタテ、カブ、油揚げ、ゆずこしょう、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水

アスパラの半熟卵添え

2024-04-09 (公開)

「恵比寿賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さんが教えてくれたのは、アスパラに相性抜群の卵をあわせた簡単副菜の作り方です♪

ノンストップアスパラの半熟卵添え

【材料】

アスパラガス、しょうゆ、かつお節、半熟卵

アスパラと豚の焼きそば

2024-04-09 (公開)

シャキシャキ食感のアスパラを具材に加えた焼きそばに、酸味のきいたレモンスープを添えてつけ麺スタイルでいただく新感覚の焼きそばです。

ノンストップアスパラと豚の焼きそば

【材料】

グリーンアスパラ、豚バラ薄切り肉、焼きそば、長ネギ、万能ネギ、サラダ油、塩、粗びき黒コショウ、バター、レモン、カツオ節、酒、ウスターソース、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープ、薄口しょうゆ

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】