
2020年11月25日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「喫茶店の味ナポリタン」のレシピと作り方をご紹介します。今日は家事やろうのマドンナ和田明日香さんがNEWS加藤シゲアキさんら料理初心者に指導する料理塾を開講!
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和田明日香さんの喫茶店の味ナポリタンのレシピ
料理初心者でも喫茶店のように仕上がる、初心者向け基本のナポリタン!
カレー粉を隠し味に使った、ちょっとスパイシーなナポリタンです。
玉ねぎ | 1/2個 | しめじ | 50g | ピーマン | 2個 | ハム | 4枚 | にんにく | 2/3片 | パスタ | 100g | マヨネーズ | 大さじ1 |
ケチャップ | 大さじ3 | しょうゆ | 小さじ2 | カレー粉 | 小さじ1/2 | バター | 10g | 砂糖 | 一つまみ |
- 玉ねぎはくし切りにする。食感が残るように繊維に沿って切るようにします。
- しめじは石づきを除いてほぐす。キノコ類は風味が落ちるので洗わないでOK。
- ピーマンはヘタを指でギュッと押して、ヘタと種を除いてから、5mm幅の細切りにする。
- ハムは細切りにする。
- ニンニクは薄切りにする。
- 沸騰したお湯でパスタを茹でる。パスタを半分に折ると小さな鍋でも茹でやすい!
- パスタソースを作る。ケチャップ、しょうゆ、カレー粉、砂糖、バターを混ぜ合わせる。バターは溶けずに固形のまま残っていても大丈夫です。
- フライパンにマヨネーズと薄切りにしたニンニクを入れて火にかける。油の代わりにマヨネーズを入れることでコクがアップ!
- マヨネーズがじんわりと溶けて香りが立ってきたら、玉ねぎ、しめじ、ハムを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れて軽く炒める。ピーマンは火を入れ過ぎると色と食感が悪くなるので、最後に入れます。
- 水気を切ったパスタを加えて炒め合わせる。
- フライパンの端に隙間を作り、混ぜ合わせたソースを入れる。ソースだけを先に加熱することで、酸味と水分が飛んで濃厚な味わいになります。
- ソースがフツフツと煮立ったら全体を絡め合わせる。
- お皿に盛り付けたら完成です。
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和田明日香さんの人気レシピ
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濃厚ニラだれ
2019-10-03 (公開) / 2020-04-15 (更新)
2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。
実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群!茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね
【材料】
にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳
巻かないだし巻きたまご
2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです!
実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました!
【材料】
溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油
豚汁
2020-03-24 (公開) / 2020-03-28 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!3時間SP』で放送された「豚汁」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。すりおろしたじゃがいもを加えることでとろみと旨味アップ!和田家の秘伝朝食レシピです!
【材料】
豚バラ肉、長ねぎ、大根、にんじん、ごぼう、水、かつお節、味噌、じゃがいも
豆腐に合う万能ニラだれ
2020-04-02 (公開)
平野レミさん考案のにらダレを、豆腐に合わせた万能ダレです!
【材料】
ごま油、ちりめんじゃこ、豆腐、ニラダレ、しょうゆ
冷凍うどんのグラタン風
2020-12-23 (公開) / 2020-12-25 (更新)
料理研究家の和田明日香さんが教えてくれたのは、冷凍うどんマンネリ打破の簡単グラタン!
マカロニの代わりにうどんを使った、もっちりグラタンの作り方です。
【材料】
冷凍うどん、小麦粉、牛乳、顆粒コンソメ、マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコン、ピザ用チーズ
白菜のちぎり和え
2020-12-16 (公開) / 2020-12-23 (更新)
鍋の定番、今が旬の白菜を使った、爆速アレンジサラダ!
白菜も、ネギも手でちぎって入れるので、包丁もまな板も使わない、もう一品ほしい時にすぐ作れるお手軽サラダです。
【材料】
白菜、ネギ、ツナ缶、塩昆布、マヨネーズ、ポン酢
炊飯器サムゲタン
2020-12-16 (公開) / 2020-12-23 (更新)
炊飯器で作る超時短サムゲタン!
本来は時間をかけて煮込むサムゲタンも、材料を炊飯器に入れてスイッチ入れるだけ!手軽に本格的な味わいの絶品レシピです。
【材料】
鶏手羽元、塩コショウ、ゴボウ、にんにく、米、キムチ、鶏がらスープの素、水、ごま油
白菜シーザーサラダ
2020-11-26 (公開)
簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ!
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。
実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪
【材料】
白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は家事ヤロウ!!!で話題の和田塾、「喫茶店の味ナポリタン」の作り方についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2020/11/25)
放送局:テレビ朝日系列
水曜日23:15~放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香 加藤シゲアキ(NEWS) 中岡創一(ロッチ) 錦鯉 ルシファー吉岡 他
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