2020年11月25日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「喫茶店の味ナポリタン」のレシピと作り方をご紹介します。今日は家事やろうのマドンナ和田明日香さんがNEWS加藤シゲアキさんら料理初心者に指導する料理塾を開講！
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和田明日香さんの喫茶店の味ナポリタンのレシピ
料理初心者でも喫茶店のように仕上がる、初心者向け基本のナポリタン！
カレー粉を隠し味に使った、ちょっとスパイシーなナポリタンです。
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| 玉ねぎ | 1/2個 | しめじ | 50g | ピーマン | 2個 | ハム | 4枚 | にんにく | 2/3片 | パスタ | 100g | マヨネーズ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ3 | しょうゆ | 小さじ2 | カレー粉 | 小さじ1/2 | バター | 10g | 砂糖 | 一つまみ |
- 玉ねぎはくし切りにする。食感が残るように繊維に沿って切るようにします。
- しめじは石づきを除いてほぐす。キノコ類は風味が落ちるので洗わないでＯＫ。
- ピーマンはヘタを指でギュッと押して、ヘタと種を除いてから、5mm幅の細切りにする。
- ハムは細切りにする。
- ニンニクは薄切りにする。
- 沸騰したお湯でパスタを茹でる。パスタを半分に折ると小さな鍋でも茹でやすい！
- パスタソースを作る。ケチャップ、しょうゆ、カレー粉、砂糖、バターを混ぜ合わせる。バターは溶けずに固形のまま残っていても大丈夫です。
- フライパンにマヨネーズと薄切りにしたニンニクを入れて火にかける。油の代わりにマヨネーズを入れることでコクがアップ！
- マヨネーズがじんわりと溶けて香りが立ってきたら、玉ねぎ、しめじ、ハムを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れて軽く炒める。ピーマンは火を入れ過ぎると色と食感が悪くなるので、最後に入れます。
- 水気を切ったパスタを加えて炒め合わせる。
- フライパンの端に隙間を作り、混ぜ合わせたソースを入れる。ソースだけを先に加熱することで、酸味と水分が飛んで濃厚な味わいになります。
- ソースがフツフツと煮立ったら全体を絡め合わせる。
- お皿に盛り付けたら完成です。
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和田明日香さんの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
なんちゃってフライド長芋ポテト
2022-12-06 (公開)
料理研究家の和田明日香さんが教えてくれたのは、おやつにもおかずにもなる和田家のヘビロテメニューです。
長イモを使った、ヘルシーポテトフライの作り方です♪
【材料】
長イモ、塩、小麦粉、バター、しょうゆ、青のり
ねぎ塩チキン
2022-12-06 (公開)
和田明日香さんが教えてくれたのは、ご飯が止まらない！和田家最強の鶏料理です。
【材料】
米油、アスパラ、鶏もも肉、砂糖、塩、水、長ねぎ、鶏がらスープの素、片栗粉、レモン汁
牛トマ和風アレンジ
2022-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和田明日香さんが教えてくれたのは、平野レミさんの代表作をアレンジ！和田家の定番メニューの作り方です。
【材料】
オリーブオイル、ニンニク、水、ホールトマト缶、めんつゆ、牛しゃぶしゃぶ肉、バジル
豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼
2026-02-26 (公開)
おなじみの「親子丼」の具をアレンジ！
お肉はひき肉を使うことで、味が染み込みやすくなり、削り節を加えることで風味がアップ。白身、黄身の順番に入れ、火を止めて蒸らすことで、ふわふわ卵に仕上がります。
【材料】
春キャベツ、新たまねぎ、米油、豚ひき肉、水、かつお節、卵、ご飯、焼きのり、みつば、しょうゆ、みりん、砂糖
外カリ中ジュワ餃子
2025-07-08 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
外カリ中ジュワの絶品餃子の作り方です。最初に肉と塩だけでこねることで保水力がUPしジューシー！
仕上げにごま油で揚げ焼きにしてカリッと焼き上げます♪
【材料】
餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、豚ひき肉、鶏ガラスープの素、しょうゆ、おろしにんにく、おろしショウガ、キャベツ、ねぎ、ニラ、生きくらげ、塩
味ムラなしパラパラ炒飯
2025-07-08 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
味ムラなしでパラパラ！絶対に失敗しないチャーハンの作り方です。
ねぎは青い部分と白い部分に分けて使うのが和田さん流！香りの強い青い部分で最初にネギ油にしてからご飯を炒めていきます。
【材料】
卵、長ねぎ、シーフードミックス、油、ご飯、ハム、しょうゆ、黒こしょう
ぐるぐるだし巻き玉子
2025-07-08 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)
失敗しないだし巻き玉子の作り方です。かつお節で出汁を取るのが和田さん流！卵液に片栗粉を入れることで崩れずまとめやすくなります♪
【材料】
卵、しょうゆ、みりん、片栗粉、海苔、米油、かつお節、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は家事ヤロウ！！！で話題の和田塾、「喫茶店の味ナポリタン」の作り方についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ！！！（2020/11/25）
放送局：テレビ朝日系列
毎週火曜 よる７～ 放送開始
出演者：カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、和田明日香 加藤シゲアキ(NEWS) 中岡創一(ロッチ) 錦鯉 ルシファー吉岡 他
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