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【相葉マナブ】そら豆のにんにく炒めのレシピ。千葉県多古町のそら豆で旬の産地ごはん（6月21日）

【相葉マナブ】そら豆のにんにく炒めのレシピ。千葉県多古町のそら豆で旬の産地ごはん（6月21日）
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2026年6月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「そら豆のにんにく炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県多古町で収穫した「そら豆」で作る絶品アイデア料理！

そら豆は収穫時期になると豆が大きくなるため、重みで下を向くのだそう。

そんな「そら豆」を使った絶品料理を地元の方から学びます。 オリーブオイル、にんにくと炒めるだけの「そら豆のにんにく炒め」やこの時季にぴったり「そら豆の冷製ポタージュ」 ボリューム満点「そら豆のグラタン」など、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

そら豆のにんにく炒めのレシピ


空豆
完成画像はイメージです。

にんにくとオリーブオイルのシンプルな炒め物。

そら豆の美味しさがダイレクトに味わえる一品です。

お酒にもぴったり！

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材料【2~3人分】
そら豆12~13本（さや付き500g／正味100g）
にんにく2片
鷹の爪（輪切り）1本分
オリーブオイル大さじ4
水1L
塩適量

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. そら豆はさやから取り出す。鍋に1Lの水を沸かして塩（大さじ1）を入れ、そら豆を3分ゆでる。ゆで上がったら水に取って粗熱をとり、薄皮を除く。
  2. にんにくはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかける。
  4. 香りが立ったらそら豆を加え、少し潰しながら炒める。
    潰すことで味がしみこみやすくなります。
  5. 塩で味を調えたら、完成です


↓↓↓大好評！そら豆レシピまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の空豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/6/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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