キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】そら豆のグラタンのレシピ。千葉県多古町のそら豆で旬の産地ごはん（6月21日）

【相葉マナブ】そら豆のグラタンのレシピ。千葉県多古町のそら豆で旬の産地ごはん（6月21日）
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2026年6月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「そら豆のグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県多古町で収穫した「そら豆」で作る絶品アイデア料理！

そら豆は収穫時期になると豆が大きくなるため、重みで下を向くのだそう。

そんな「そら豆」を使った絶品料理を地元の方から学びます。 オリーブオイル、にんにくと炒めるだけの「そら豆のにんにく炒め」やこの時季にぴったり「そら豆の冷製ポタージュ」 ボリューム満点「そら豆のグラタン」など、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

そら豆のグラタンのレシピ


空豆グラタン
完成画像はイメージです。

ボリューム満点のそら豆を使ったグラタンです。

隠し味に白だしを加えるのがポイント！

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材料【2~3人分】
そら豆18~19本（さや付き750g／正味150g）
玉ねぎ1/4個
鶏もも肉1/2枚
バター20g
塩、こしょう各少々
白だし大さじ1
小麦粉大さじ2
牛乳350cc
ピザ用チーズ40g

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. そら豆はさやから取り出す。鍋に1Lの水を沸かして塩（大さじ1）を入れ、そら豆を3分ゆでる。ゆで上がったら水に取って粗熱をとり、薄皮を除く。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は1.5～2cmの角切りにする。
  3. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、鶏肉に塩コショウをふって炒める。
  4. 鶏肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を全体にふり、さらに炒める。
  5. 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、混ぜながら温める。
  6. 煮立ったら白だし・そら豆を加え、とろみがつくまで加熱する。
  7. 耐熱皿に移し、チーズをかける。
  8. オーブントースターで4分焼く。チーズがこんがり焼けたら、完成です


↓↓↓大好評！そら豆レシピまとめ↓↓↓
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食パン、黒こしょう、とうもろこし、砂糖、牛乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の空豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/6/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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