2026年4月30日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「トリセツ流ふわふわジューシーおから」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーは家計お助け食材「おから」！パサパサで味がないと敬遠されがちなおからの常識を覆す、ジューシー濃厚ふわふわ異次元食感の激うまレシピ誕生！

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トリセツ流ふわふわジューシーおからのレシピ

完成画像はイメージです。

材料【4人分】

作り方【調理時間：15分】

ボウルにおからとかたくり粉を入れて混ぜ合わせる
鶏肉は小さめの一口大、しいたけは薄切り、にんじんはマッチ棒くらいの細切り、しめじは小房に分け、油揚げ・こんにゃくは細めの短冊切り、ちくわは5mmくらいの輪切りにする
鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩を入れ、（２）の切った具材をすべて加えて、やわらかくなるまで煮る
フライパンに油をひき、おからを入れて中火で軽く炒める
（３）の鍋に（４）のおからを加えて煮る
30秒ほど混ぜて、おからが水分をすべて吸い込んだら完成です

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あしたが変わるトリセツショー（2026/4/30）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、鰻和弘（銀シャリ），橋本直（銀シャリ），黒沢かずこ　他

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