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【沸騰ワード10】豚肉のリエットのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト！絶品おもてなし料理（3月20日）

【沸騰ワード10】豚肉のリエットのレシピ。志麻さんの古民家改装プロジェクト！絶品おもてなし料理（3月20日）
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2026年3月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家 新居改装プロジェクト～で放送された、「豚肉のリエット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

目次

志麻さんの豚肉のリエットのレシピ



完成画像はイメージです。

フランス伝統の保存食“リエット”です。冷凍しておけばいつでも食べられて、パンに塗るだけでとろっと絶品メニューになります

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材料【作りやすい分量】
豚バラ肉
塩
こしょう
たまねぎ
にんにく
水
コンソメ
ローリエ
タイム

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：90分】
  1. 豚バラ肉をカットし、塩コショウをふって下味をつける。
  2. 玉ねぎ・にんにくを刻み、鍋で炒める。しんなりしたら、豚バラ肉を加えて軽く炒める。
  3. ひたひたの水を注いで沸かし、コンソメ・ローリエ・タイムを加えて1時間煮込む。
  4. ザルを重ねたボウルに移し、具材と煮汁を分ける。
  5. 煮汁をよく混ぜて乳化させたら具材と混ぜる。
  6. バケットに乗せて、いただきます



↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
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志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2026/3/20）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー（メイプル超合金）、檀れい、綱啓永、出川哲朗、モグライダー、森迫永依、やす子、玉木宏、工藤阿須加、タサン志麻、カズレーザー（メイプル超合金）　他

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