Name: 【相葉マナブ】ソース焼きそば風釜飯のレシピ。にんじんたっぷり！
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3合分（4～6人分）
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 米 3合; 水 340cc; 氷 120g; 豚バラ肉 150g; キャベツ 150g; たまねぎ 1/2個; にんじん 1本; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 中濃ソース 大さじ4; オイスターソース 大さじ1.5; こしょう 少々; かつお節; 紅生姜; マヨネーズ; あげ玉

作美雪（さくみゆき）

2026年3月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「たまねぎたっぷり！勝浦タンタンメン風釜飯」に挑むのは、ニンジンをふんだんに使った焼きそば風の炊き込みご飯です。今回勝ち抜く一品は…！？

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※画像出典元：相葉マナブより

1. にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯のレシピ
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にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯のレシピ

完成画像はイメージです。

にんじんたっぷり！2種類のソースを使った屋台の焼そば風の新感覚釜めしです

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材料【3合分（4～6人分）】

米	3合
水	340cc
氷	120g
豚バラ肉	150g
キャベツ	150g
たまねぎ	1/2個
にんじん	1本
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2
中濃ソース	大さじ4
オイスターソース	大さじ1.5
こしょう	少々

＜仕上げ＞
かつお節
紅生姜
マヨネーズ
あげ玉

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作り方【調理時間：60分】

お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
キャベツは1cm角にざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。豚バラ肉は4cm幅に切る。
炊飯釜にお米と分量の水、しょうゆ・みりんを入れて軽く混ぜる。
豚バラ肉を乗せ、玉ねぎ・キャベツ・にんじんの順に重ねる。
中濃ソース・オイスターソース・こしょうを順に入れ、氷を入れて炊飯する。
氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。かつお節・紅しょうが・マヨネーズ・揚げ玉をかけたら完成です

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