Name: 志麻さんの根セロリのサラダ（レムラード）のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 根セロリ; レモン汁; 塩; マヨネーズ; りんご; カステルフランコ

作美雪（さくみゆき）

2026年3月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～伝説の家政婦志麻さんinフランス～で放送された、「根セロリのサラダ（レムラード）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんがフランスで暮らす3児の母・杏さんへ初の出張料理！

フランスで日本食を作り置きすべく、納豆＋オレンジ果汁の意外なメニューや白菜の巨大ハム巻きなど、圧巻の志麻さん劇場開幕です♪

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志麻さんの根セロリのサラダ（レムラード）のレシピ

完成画像はイメージです。

セロリにレモンをたっぷり！日本でおなじみのマヨネーズを和えただけで、子供でもセロリが無限に食べられる絶品フレンチサラダです

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材料【作りやすい分量】

根セロリ
レモン汁
塩
マヨネーズ
りんご
カステルフランコ

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作り方【調理時間：15分】

根セロリを千切りにし、ボウルに入れてレモン果汁をからめる。さらに塩をまぶして揉みこむ。
りんごは皮ごと細切りにする。
セロリの水分をしっかり絞り、りんごと合わせてマヨネーズで和える。
カステルフランコを加えて和えたら、完成です

↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓

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2. デュグレレ
3. ニシンの燻製レンズ豆添えハーブのサラダ
4. ポタージュ・キュルティバトゥール

パンナコッタ

2026-03-06 (公開)

超簡単！牛乳と生クリームで作るスイーツ“パンナコッタ”です。お好きなフルーツを盛り合わせていただきます♪

パンナコッタ

【材料】

フランボワーズのピューレ、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ミント、牛乳、生クリーム、砂糖

デュグレレ

2026-03-06 (公開)

志麻さんの人生を変えた絶品フレンチ！ポイントをおさえればだれでもマネできる簡単＆絶品メニューです

【材料】

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ニシンの燻製レンズ豆添えハーブのサラダ

2026-03-06 (公開)

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【材料】

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ポタージュ・キュルティバトゥール

2026-03-06 (公開)

野菜は炒めてから煮るだけ！ホッとするフランスの簡単家庭料理です
　
煮込む前に炒めるのでうまみを凝縮させます♪

【材料】

カブ、ちぢれキャベツ、たまねぎ、にんじん、水、コンソメ、ベーコン

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】