2025年12月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんのクリスマス大料理祭～で放送された、「カキとホタテの包み焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードはコストコに取り憑かれた矢田亜希子×伝説の家政婦・志麻さんクリスマスSP！
ザクザクごま食感のゆず胡椒ステーキ＆パイナップルのカルパッチョ＆果実ソースがけ丸ごとチキン！キウイ×エビ、干し芋×プラムなど衝撃の組み合わせが飛ぶウマさの前菜に♪
志麻さんのカキとホタテの包み焼きのレシピ
しっかり焼いたカキとホタテにカマンベールチーズをあわせ、春巻の皮で包んで焼き上げるフレンチの包み料理です♪
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| 春巻の皮 | 溶かしバター | ねぎ |
| カキ | ホタテ | 塩 | こしょう | ほうれん草 | カマンベールチーズ |
- 沸騰したお湯でネギを根っこごとゆでる。
- ふたつのフライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣とほたてをそれぞれのフライパンに入れてじっくり焼く。
- 魚介に火が入ったらほうれん草を入れてさっと炒める。
- カマンベールチーズをサイコロ状にカットし、ふたつのフライパンに加える。
- 春巻きの皮に溶かしバターを塗り、（３）を乗せて巾着状に包む。ゆでたネギの根を落とし、巾着の口を縛る。
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、２００度のオーブンで１５分焼く。
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
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ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
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ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
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大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
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フランス風もちもちクレープ
2026-03-20 (公開)
混ぜ方を工夫したモッチモチのクレープの作り方です。もちもちの生地とグラニュー糖のシャリシャリ食感、レモンの香りをあわせていただきます♪
【材料】
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シャルキュティエール（豚ステーキ）
2026-03-20 (公開)
簡単なのに超本格的！極厚やわらかな豚ステーキの作り方です
柔らかく焼き上げた豚肉を、具材たっぷりの酸味の効いたソースでいただきます♪
【材料】
豚ロース肉、塩、こしょう、たまねぎ、トマト、ピクルス、白ワイン、コンソメ、マスタード、パセリ、肉汁
グリーンピースのポタージュ
2026-03-20 (公開)
フランス人の大好物！朝食にピッタリのグリーンピースのポタージュです。
甘みがあって臭みのない絶品スープに仕上げます♪
【材料】
たまねぎ、塩、バター、グリーンピース、水、コンソメ、牛乳、生クリーム
オレンジドレッシングのシーフードサラダ
2026-03-20 (公開)
春の野菜たっぷり！無限に食べられる激ウマサラダです。
シーフードのうまみ・オレンジ果汁の甘み・バルサミコ酢の酸味でいただく新感覚サラダです♪
【材料】
マーシュ、キュウリ、ブロッコリー、オレンジ、エビ、イカ、ホタテ、水、砂糖、塩、こしょう、バルサミコ酢、オレンジの汁、にんじん、レモン汁、オリーブオイル
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2025/12/19）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、浮所飛貴（ACEes）、カズレーザー（メイプル超合金）、出川哲朗、野呂佳代、南沙良、矢田亜希子、レインボー、矢田亜希子、タイムマシーン3号、小島健（Aぇ! group） 他