キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ピーマンとナスの味噌炒めのレシピ。川崎のピーマンで旬の産地ごはん（9月21日）

【相葉マナブ】ピーマンとナスの味噌炒めのレシピ。川崎のピーマンで旬の産地ごはん（9月21日）
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2025年9月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ピーマンとナスの味噌炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県川崎市麻生区で収穫したピーマンで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは、「京みどり」という品種で、苦味が少なくマイルドな味が特徴なのだとか。

そんな旬のピーマンを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

ピーマンとナスの味噌炒めのレシピ


ピーマンとなすのみそ炒め
完成画像はイメージです。

人気の夏野菜ピーマンとナスの共演！濃厚な味噌炒めに仕上げます♪

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材料【2人分】
ピーマン3個
ナス1本
サラダ油大さじ1
＜合わせ調味料＞
みそ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ1

⇒ 同日放送の、ピーマンレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ピーマン・なすは乱切りにする。
  2. ボウルに＜合わせ調味料＞を混ぜる。
  3. フライパンに油を熱しナスを炒め、油が回ったらピーマンも入れて炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら＜合わせ調味料＞を加えて煮絡める。
  5. 器に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送！ピーマンレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ピーマン絶品レシピまとめ。川崎市で旬の産地ごはん（9月21日）
【相葉マナブ】ピーマン絶品レシピまとめ。川崎市で旬の産地ごはん（9月21日）
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黒酢の野菜カレー

2026-05-24 (公開)

隠し味のブルーベリージャムでで黒酢の酸味を引き立てる！やみつきになる野菜たっぷりカレーです

【材料】

牛薄切り肉、カレールー、黒酢、ブルーベリージャム、サラダ油、トマト、水、オクラ、パプリカ、カボチャ、ごはん、塩、こしょう

　

黒酢とツナのポテトサラダ

2026-05-24 (公開)

下味に黒酢でコクUP！新じゃがいもとツナのポテトサラダです
　
ヨーグルトでクリーミーな味わいに仕上げます♪

黒酢ポテトサラダ

【材料】

新じゃがいも、たまねぎ、きゅうり、ツナ缶、ヨーグルト、ゆで卵、黒酢、塩、こしょう、マヨネーズ、砂糖

　

黒酢としらすの釜玉うどん

2026-05-24 (公開)

黒酢のまろやかな酸味が相性抜群！黒酢としらすのかま玉うどんです

しらす釜玉うどん

【材料】

冷凍うどん、釜揚げしらす、青ネギ、卵黄、刻み海苔、黒酢、しょうゆ、すりごま、ごま油

　

黒酢味噌汁

2026-05-24 (公開)

黒酢をちょい足しして減塩健康！黒酢のみそ汁です。仕上げの黒酢でコクをプラスして、味噌を減らしても美味しくいただけます♪

みそ汁

【材料】

新じゃがいも、たまねぎ、油揚げ、味噌、乾燥わかめ、かつお昆布だし、黒酢

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ピーマンレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/9/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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