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【ノンストップ】かぼちゃコロッケのレシピ。七五三掛キッチン（9月19日）

【ノンストップ】かぼちゃコロッケのレシピ。七五三掛キッチン（9月19日）
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2025年9月19日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「かぼちゃコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！かぼちゃの甘味をいかしたホクホクのコロッケを作ります♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

かぼちゃコロッケのレシピ


カボチャコロッケ
完成画像はイメージです。

レンチンしたかぼちゃを潰してタネを作り、炒めたパン粉をまぶして仕上げたお手軽コロッケ。

サクサクの衣とホクホクの甘いかぼちゃがよくあいます。特製ヨーグルトソースも◎

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材料【3人分】　※1人分 約382kcal
カボチャ420g（正味380g）
みりん大さじ2と1/2
サラダ油適量
パン粉50g
合いびき肉100g
塩、コショウ各適量
お好みの野菜（グリーンカール、トマトなど）適量
＜Ａ＞
しょうゆ大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
酒大さじ1/2
＜ヨーグルトソース＞※混ぜ合わせる
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
ワサビ小さじ1
塩ふたつまみ

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作り方【調理時間：15分】
  1. カボチャは種とワタを除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてみりんをふり、ふんわりとラップをして電子レンジで5～6分加熱する。やわらかくなったらマッシャーでつぶす。
  2. フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで中火で炒め、取り出す。
  3. 別のフライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、ひき肉を入れる。＜Ａ＞を加え汁気がなくなるまで中火で炒める。
  4. かぼちゃが入ったボウルに炒めたひき肉を合わせ、塩・コショウをふってしっかりと混ぜる。6等分にして丸め、周りに炒めたパン粉を優しくまぶしつける。
  5. お好みの野菜とともに器に盛り、ヨーグルトソースを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/9/19）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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