2025年9月19日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「かぼちゃコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！かぼちゃの甘味をいかしたホクホクのコロッケを作ります♪
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
かぼちゃコロッケのレシピ
レンチンしたかぼちゃを潰してタネを作り、炒めたパン粉をまぶして仕上げたお手軽コロッケ。
サクサクの衣とホクホクの甘いかぼちゃがよくあいます。特製ヨーグルトソースも◎
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| カボチャ | 420g（正味380g） | みりん | 大さじ2と1/2 | サラダ油 | 適量 | パン粉 | 50g | 合いびき肉 | 100g | 塩、コショウ | 各適量 | お好みの野菜（グリーンカール、トマトなど） | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 | 砂糖 | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1/2 |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 大さじ4 | ワサビ | 小さじ1 | 塩 | ふたつまみ |
- カボチャは種とワタを除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。耐熱ボウルに入れてみりんをふり、ふんわりとラップをして電子レンジで5～6分加熱する。やわらかくなったらマッシャーでつぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を熱し、パン粉を入れてキツネ色になるまで中火で炒め、取り出す。
- 別のフライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、ひき肉を入れる。＜Ａ＞を加え汁気がなくなるまで中火で炒める。
- かぼちゃが入ったボウルに炒めたひき肉を合わせ、塩・コショウをふってしっかりと混ぜる。6等分にして丸め、周りに炒めたパン粉を優しくまぶしつける。
- お好みの野菜とともに器に盛り、ヨーグルトソースを添えたら完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
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村田流 天ぷら
2026-04-29 (公開)
魚介や野菜、旬の山菜などたっぷりの具材を使った贅沢な天ぷら。
プロの技で、サクサクでお店のように仕上げます。
【材料】
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とろとろ新タマネギの生姜焼き
2026-04-24 (公開)
柔らかくて甘い新玉ねぎをたっぷり使った生姜焼きを作ります。
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【材料】
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酸辣湯（サンラータン）
2026-04-22 (公開) ／ 2026-04-23 (更新)
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/9/19）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他