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【ノンストップ】油揚げメンチカツのレシピ。七五三掛キッチン（9月12日）

【ノンストップ】油揚げメンチカツのレシピ。七五三掛キッチン（9月12日）
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2025年9月12日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「油揚げメンチカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！衣に油揚げを使ったヘルシーなメンチカツを作ります。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

油揚げメンチカツのレシピ


油揚げメンチカツ
完成画像はイメージです。

たっぷりのキャベツを刻んで混ぜた肉だねを油揚げに詰めて焼き上げた、ヘルシーなメンチカツです。

食べ応え満点でお子さんも大満足！

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材料【2人分】　※1人分 約478kcal
油揚げ（正方形のもの）4枚（または長方形のもの2枚）
豚ひき肉150g
キャベツ150g
塩小さじ1/4
タマネギ1/4個
サラダ油適量
水大さじ1
お好みの野菜（ベビーリーフなど）適量
＜Ａ＞
パン粉大さじ1
マヨネーズ、しょうゆ各小さじ1
塩、コショウ各少し
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
ウスターソース、トマトケチャップ各大さじ1～2
＜Ｃ＞※混ぜ合わせる
マヨネーズ大さじ1強
辛子小さじ2
酢小さじ1

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作り方【調理時間：20分】
  1. キャベツは粗みじん切りにしてポリ袋（またはボウル）に入れ、塩を加えてもみ込む。タマネギはみじん切りにする。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、一辺に切り目を入れて（長方形のものは半分に切って）手で開いて袋状にする。
  3. ボウルにひき肉を入れ、キャベツの水気を絞って加える。タマネギ・＜Ａ＞も加えてよく練り混ぜる。
  4. 肉ダネを4等分にし、油揚げにつめる。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、（４）を並べて中火で焼く。焼き色がついたら返し、分量の水を加えてフタをし、弱火～弱めの中火で4～5分蒸し焼きにする。火がとおったらフタを外し、水分を飛ばしてカリッとさせる。
  6. 食べやすい大きさに切って、お好みの野菜とともに器に盛る。＜Ｂ＞、＜Ｃ＞をそれぞれ混ぜ合わせてソースにし、かけていただく。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/9/12）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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