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【相葉マナブ】ニラの肉野菜炒めのレシピ。さいたま市のニラで旬の産地ごはん（7月20日）

【相葉マナブ】ニラの肉野菜炒めのレシピ。さいたま市のニラで旬の産地ごはん（7月20日）
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2025年7月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「シャキシャキ食感の肉野菜炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県さいたま市。ここで育てられているニラを使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

簡単サラダやニラのたこ焼き、スタミナチャーハンなどすぐマネできる絶品にらメニューが続々登場します

目次

シャキシャキ食感の肉野菜炒めのレシピ

⇒大好評！にらレシピまとめはコチラ


シャキシャキ食感の肉野菜炒め
完成画像はイメージです。

シャキシャキ食感が楽しい！肉野菜炒めの作り方です。ニラは炒めすぎずに食感よく仕上げます。

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材料【2～3人分】
ニラ1束
もやし1袋
豚バラ肉200g
塩少々
こしょう少々
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
刻みニンニク1片分
刻み生姜1片分
サラダ油大さじ1
＜合わせ調味料＞
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ1
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
片栗粉大さじ1/2

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラは5cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 豚肉に塩・コショウ・酒・片栗粉をふってなじませる。
  3. 合わせ調味料を作る。ボウルにオイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖・豆板醤・水・鶏ガラスープの素・片栗粉を入れて混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油とにんにく・しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら（２）の豚肉を入れて炒める。色が変わったらもやし・ニラを入れてその都度さっと炒め合わせる。
  5. 合わせ調味料を回しかけ、全体になじんだら完成です



↓↓↓大好評！ニラで旬の産地ごはんまとめ↓↓↓
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ニラ入りかき揚げ

2025-07-20 (公開)

ニラが入ったサクサクのかき揚げの作り方です。香りと食感！お箸が止まらなくなる逸品です

ニラ入りサクサクかき揚げ

【材料】

ニラ、たまねぎ、にんじん、天ぷら粉、塩、水

　

ニラの香りが堪能できる味噌汁

2025-07-20 (公開)

ニラの香りを堪能する新感覚味噌汁です。ニラの食感と風味を残すためにさっと茹でるのがポイント♪

ニラの香りが堪能できる味噌汁

【材料】

ニラ、溶き卵、かつおだし、味噌

　

ニラハンバーグ

2025-07-20 (公開)

ニラたっぷりハンバーグです。ニラは2種類に切り分けるのがポイント！食感を変えて飽きずに食べられます♪

ニラハンバーグ

【材料】

サラダ油、ケチャップ、ソース、合いびき肉、ニラ、たまねぎ、牛乳、パン粉、塩、こしょう、卵

　

ニラたっぷりたこ焼き

2025-07-20 (公開)

ニラたっぷりのたこ焼きです。ニラは二度入れすることでムラなく散らすことができます

たこ焼き

【材料】

ニラ、サラダ油、天かす、紅しょうが、ゆでタコ、薄力粉、かつお出汁、卵、マヨネーズ、ソース、青のり、かつお節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のにらレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/7/20）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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