Name: 【沸騰ワード10】シャクシューカ（ブロッコリー煮）のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ねぎ; ブロッコリー; アスパラ; グリンピース; 水; バター; コンソメ; 塩; こしょう; 卵; モッツァレラチーズ; 生ハム

2025年6月13日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家新居改装プロジェクト～で放送された、「シャクシューカ（ブロッコリー煮）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

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1. 志麻さん流シャクシューカのレシピ
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志麻さん流シャクシューカのレシピ

完成画像はイメージです。

大量のブロッコリー・卵・モッツァレラチーズを使った栄養満点な中東の定番朝ごはんです。スープを浸して食べるのがオススメ♪

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材料【作りやすい分量】

ねぎ
ブロッコリー
アスパラ
グリンピース
水
バター
コンソメ
塩
こしょう
卵
モッツァレラチーズ
生ハム

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

ネギを小口切りにしてバターで炒める。しんなりしたらブロッコリー・グリンピース・アスパラを加えて炒め、水・コンソメを加えて煮込む。
野菜が柔らかくなったら卵を割り入れ、モッツアレラチーズと生ハムをちぎって加える。
卵が半熟になったら、完成です

↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。古民家改装プロジェクト（6月13日）

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志麻さん流カスタードプリン

2025-06-13 (公開)

カラメルは甘すぎずビターに仕上げるのが志麻さん流！昔ながらのフレンチデザートの作り方です。

カスタードプリン

【材料】

牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、卵、水

牛肉の赤ワイン煮込み（ブッフ・ブルギニヨン）

2025-06-13 (公開)

はちみつが隠し味！フランスの定番家庭料理♪放ったらかしで作る牛肉の赤ワイン煮です。

赤ワイン煮

【材料】

赤ワイン、牛肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、タイム、ローリエ、塩こしょう、小麦粉、マッシュルーム、オリーブオイル、ベーコン、ゆでたパスタ、水、砂糖、バター

ヌガーグラッセ

2025-05-30 (公開)

ナッツにキャラメルで激ウマ！南フランスの見た目も華やかな冷凍スイーツです。

ヌガーグラッセ

【材料】

ナッツ、キャラメル、はちみつ、メレンゲ、生クリーム、お好みのフルーツ

カリカリチキンとネギのマリネ

2025-05-30 (公開)

ネギたっぷりのゆずポン酢でカリカリチキンをマリネする！藤岡弘ファミリーも大絶賛の逸品です♪

カリカリチキンとネギのマリネ

【材料】

鶏もも肉、塩こしょう、オリーブオイル、ポン酢、柚子胡椒、ねぎ

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】