2025年4月10日の日本テレビ系『ZIP』～ZIP特集～で放送された、「1レンチン2品お弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは簡単に作れるお弁当！料理研究家のあまこようこさんが新生活が始まるこの時期に、時短で美味しくできるテクニックを教えてくれました。
鶏肉カレーしょうゆ＆にんじんと小松菜のマヨごまレシピ
完成画像はイメージです。
フードコーディネーターのあまこようこさんが教えてくれたのは、レンジ一発で2品作る簡単弁当おかずです♪
主菜と副菜をたった5分で作ります。
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材料【作りやすい分量】
| 鶏もも肉 | 100g | カレー粉 | 小さじ1/4 | しょうゆ | 小さじ1 |
| にんじん | 適量 | 小松菜 | 適量 | すりごま | 小さじ1/2 | マヨネーズ | 小さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- にんじんは1cm幅の輪切り、小松菜は3cm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをかける。
- 鶏もも肉は一口大に斬り、カレー粉・しょうゆをかけて味をなじませる。皮目を上にしてラップをかける。
- （１）（２）を一緒にレンジに入れ、レンジで４分加熱する。
- 鶏肉はそのまま１分蒸らす。
- 野菜はすりごま・マヨネーズを加えてあえる。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。