キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】焼きねぎのレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）

【相葉マナブ】焼きねぎのレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯（2月23日）
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2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「焼きねぎ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。ここで育てられているのは、収穫量が少ない幻のネギ！太くて・柔らかくて・美味しい矢切ねぎです。

そんなネギを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます♪

目次

焼きねぎのレシピ


ねぎ焼き
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ


銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次さんが教えてくれたのは、切り方と焼き方を工夫して家庭でもおいしく作れる焼きネギの作り方です。
　
イタリアのソースをアレンジして、どんな食材とも相性抜群のソースは必見です♪

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材料【2人分】
長ねぎ2本
サラダ油適量
塩少々
＜ツナソース＞※作りやすい分量
ツナ1缶（140g）
マヨネーズ20g
粒マスタード小さじ1
アンチョビ4枚
オリーブオイル大さじ3
水大さじ1
甘酢らっきょう20g

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ねぎは長さを3~4cm幅に揃えて切る。
  2. フライパンにサラダ油をひいてねぎを縦に並べる。中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼く。上下に焼き色がついたら横にし、側面を軽く焼く。合計7~8分ほどじっくり焼く。
  3. 塩をふり、全体になじませたら火からおろす。
  4. ツナソースを作る。ミキサーにツナ・マヨネーズ・粒マスタード・アンチョビ・オリーブオイル・水・らっっきょうを入れて30秒ほどなめらかになるまで撹拌する。
  5. 焼きネギを皿に盛り、ツナソース（適量）を添えたら完成です



↓↓↓同日放送！ねぎレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯（2月23日）
2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品ねぎ料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

矢切ねぎのお取り寄せ

太くて甘い矢切ねぎは通販サイトでお取り寄せできます。ぜひ一度お試しください！

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相葉マナブで話題の、ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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