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【相葉マナブ】カキの味噌汁のレシピ。広島の牡蠣を食べ尽くす（2月16日）

【相葉マナブ】カキの味噌汁のレシピ。広島の牡蠣を食べ尽くす（2月16日）
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2025年2月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす～で放送された、「牡蠣の味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーは、広島で美味しい牡蠣を獲ります♪

身入りが良く大きい広島の牡蠣をつかった絶品メニューを地元の方々から学びます！

目次

カキの味噌汁のレシピ


みそ汁
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、牡蠣レシピまとめはコチラ


牡蠣の産地・広島の料理メシ！カキと野菜がたっぷり入った味噌汁です。

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材料【4人分】
昆布だし600cc
カキ8個
バター20g
厚揚げ1/2枚
白菜1/8株
にんじん小1/2本
大根120g（約5cm）
青ネギ（小口切り）適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 剥き身カキはさっと洗って水気を拭いておく。
  2. 白菜はざく切り、大根はいちょう切り、にんじんは半月切りにする。長ネギは斜め切り、厚揚げは5～6mm厚さに切る。
  3. 鍋に昆布だしを沸騰させ、カキを入れて1分半煮る。
  4. ざるを重ねたボウルに（１）を移し、カキとだしを分ける。
  5. 同じ鍋にバターを入れて熱し、カキ・厚揚げ・白菜・にんじん・大根を入れて炒める。バターが全体に回ったらだしを戻し入れ、５分ほど煮込む。
  6. 野菜に火が通ったら、味噌を溶く。
  7. お椀に盛り、青ネギを散らしたら完成です



↓↓↓同日放送！牡蠣レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】牡蠣レシピまとめ。広島の名産！美味しいカキを食べ尽くす（2月16日）
【相葉マナブ】牡蠣レシピまとめ。広島の名産！美味しいカキを食べ尽くす（2月16日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の牡蠣レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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