キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【沸騰ワード】ステックフリットのレシピ。志麻さんの絶品フランス料理（11月29日）

【沸騰ワード】ステックフリットのレシピ。志麻さんの絶品フランス料理（11月29日）
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2024年11月29日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家 新居改装プロジェクト～で放送された、「ステックフリット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクト！

作業を手伝ってくれた皆さんには、お待ちかねの志麻さん絶品メニュー登場します♪

目次

志麻さんのステックフリットのレシピ



完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、キャロットラペのサラダのレシピはコチラ


食べられないすじ肉で出汁を取ってソースに！レアに焼き上げた牛肉にっぷりかけていただく、フレンチの王道メニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
牛ステーキ肉
塩
こしょう
＜ソース＞
牛すじ肉
玉ねぎ
赤ワイン
コンソメ
バター

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 玉ねぎを大きめに切り、フライパンで焦がしながら炒める。
  2. スジ肉を食べやすく切り、別のフライパンで焼く。全体に焼き色がついたら炒めた玉ねぎと合わせ、赤ワイン・コンソメを加えて煮込む。
  3. ステーキ肉に塩コショウをふって両面を焼き、さらに200度のオーブンで3分焼く。
  4. （２）にバターを加えて溶かし、ステーキにかけたら完成です



↓↓↓同日放送！キャロットラペのサラダのレシピ↓↓↓
【沸騰ワード】キャロットラペのサラダのレシピ。志麻さんの疲労回復レシピ（11月29日）
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志麻さん最新レシピ

一覧

フランス風もちもちクレープ

2026-03-20 (公開)

混ぜ方を工夫したモッチモチのクレープの作り方です。もちもちの生地とグラニュー糖のシャリシャリ食感、レモンの香りをあわせていただきます♪

【材料】

バター、グラニュー糖、レモン、小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター

　

シャルキュティエール（豚ステーキ）

2026-03-20 (公開)

簡単なのに超本格的！極厚やわらかな豚ステーキの作り方です
　
柔らかく焼き上げた豚肉を、具材たっぷりの酸味の効いたソースでいただきます♪

【材料】

豚ロース肉、塩、こしょう、たまねぎ、トマト、ピクルス、白ワイン、コンソメ、マスタード、パセリ、肉汁

　

グリーンピースのポタージュ

2026-03-20 (公開)

フランス人の大好物！朝食にピッタリのグリーンピースのポタージュです。
　
甘みがあって臭みのない絶品スープに仕上げます♪

【材料】

たまねぎ、塩、バター、グリーンピース、水、コンソメ、牛乳、生クリーム

　

オレンジドレッシングのシーフードサラダ

2026-03-20 (公開)

春の野菜たっぷり！無限に食べられる激ウマサラダです。
　
シーフードのうまみ・オレンジ果汁の甘み・バルサミコ酢の酸味でいただく新感覚サラダです♪

【材料】

マーシュ、キュウリ、ブロッコリー、オレンジ、エビ、イカ、ホタテ、水、砂糖、塩、こしょう、バルサミコ酢、オレンジの汁、にんじん、レモン汁、オリーブオイル

　

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10（2024/11/29）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、カズレーザー、櫻井翔、出川哲朗、山田杏奈、タイムマシーン3号　他

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