2024年10月12日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豆乳のアイデア料理」をご紹介します。
今日のテーマは美容にも健康にも良い豆乳グルメ!管理栄養士で豆乳マイスターの藤橋ひとみさんが絶品豆乳レシピを教えてくれました。
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
豆乳マイスターが教える絶品豆乳レシピ
泡豆乳カルボナーラ
2024-10-12 (公開) / 2024-12-30 (更新)
泡立てた豆乳と卵白を添えたふんわりクリームのカルボナーラです。
豆乳を使うことでヘルシーでタンパク質も豊富、栄養満点の一皿に♪
【材料】
卵、厚切りベーコン、バター、パスタ、粉チーズ、無調整豆乳
豆乳豚汁
2024-10-12 (公開) / 2024-12-30 (更新)
みそと豆乳、大豆同士で相性抜群!
豚肉と豆乳2種類のタンパク質をバランスよくとることができる豚汁です。
【材料】
豚小間切れ肉、油、大根、しめじ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、里芋、水、和風顆粒だし、みそ、無調整豆乳
豆乳炊き込みご飯
2024-10-12 (公開) / 2024-12-30 (更新)
材料を入れて一気に炊き込むだけ!
ツナのイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸、豆乳のグルタミン酸と旨味の3大成分が揃った贅沢な味わいの炊き込みご飯です。
【材料】
米、にんじん、ツナ缶、干し椎茸、無調整豆乳、しょうゆ
土曜はナニする!?話題レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
鶏肉のフライパンみそトマト煮
2025-02-08 (公開)
鶏肉とトマトWの旨みで大満足!
フライパンひとつでできる話題のワンパン料理です。
【材料】
マッシュルーム、玉ねぎ、鶏もも肉、オリーブオイル、塩、こしょう、カットトマト缶、酒、みそ、ローリエ
きのこのみそ生姜炊き込みご飯
2025-02-08 (公開)
きのこを複数使うのが旨みアップのポイント!
味噌を入れることで、香ばしいおこげも楽しめます。
【材料】
生姜、米、水、青ネギ、みそ、酒、みりん、しめじ、まいたけ、エリンギ
白菜みそグラタン
2025-02-08 (公開)
みそでコクと旨みをプラスした奥深い味のホワイトソースが白菜の甘みと相性抜群!
【材料】
バター、白菜、ベーコン、薄力粉、牛乳、みそ、こしょう、ピザ用チーズ
ダブルチーズの羽根つき餃子
2025-02-01 (公開)
美味しさ倍増!2種のチーズを使った羽根つき餃子の作り方です。
あんには香りとコクが強い粉チーズ、ピザ用チーズでパリッパリの羽根つき餃子に仕上げます♪
【材料】
餃子の皮、オリーブオイル、ピザ用チーズ、熱湯、キャベツ、塩、豚ひき肉、おろしにんにく、片栗粉、粉チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の豆乳レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2024/10/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志(アンガールズ) 大友花恋 曽田陵介 伊沢拓司 なすなかにし 中田英寿 志賀李玖(ICEx) 他
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