2024年10月12日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「豆乳炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは美容にも健康にも良い豆乳グルメ！管理栄養士で豆乳マイスターの藤橋ひとみさんが絶品豆乳レシピを教えてくれました。
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
豆乳炊き込みご飯のレシピ
材料を入れて一気に炊き込むだけ！
ツナのイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸、豆乳のグルタミン酸と旨味の3大成分が揃った贅沢な味わいの炊き込みご飯です。
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| 米 | 2合 | にんじん | 小1/2本 | ツナ缶（オイルタイプ） | 1缶 | 干し椎茸（スライス） | 5g | 無調整豆乳 | 150cc | しょうゆ | 大さじ2 |
- にんじんは細切りにする。
- お米を洗って炊飯釜に入れる。豆乳・しょうゆを入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。
- にんじん・ツナ缶・干し椎茸を乗せ、炊飯する。
- 炊きあがったら全体を混ぜ、お椀に盛り付ける。
↓↓↓同日放送の豆乳レシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする！？話題レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
ブロッコリーガレット
2022-11-05 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ブロッコリーとチーズをつかった、糖質OFFのヘルシーガレットです。
【材料】
ブロッコリー、ピザ用チーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、黒こしょう、ケチャップ
泡豆乳カルボナーラ
2024-10-12 (公開)
泡立てた豆乳と卵白を添えたふんわりクリームのカルボナーラです。
豆乳を使うことでヘルシーでタンパク質も豊富、栄養満点の一皿に♪
【材料】
卵、厚切りベーコン、バター、パスタ、粉チーズ、無調整豆乳
豆乳豚汁
2024-10-12 (公開)
みそと豆乳、大豆同士で相性抜群！
豚肉と豆乳2種類のタンパク質をバランスよくとることができる豚汁です。
【材料】
豚小間切れ肉、油、大根、しめじ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、里芋、水、和風顆粒だし、みそ、無調整豆乳
エリンギのホタテ風グラタン
2024-09-21 (公開)
エリンギで食べごたえ抜群！ホタテ風の絶品グラタンの作り方です。
エリンギにダシを吸わせてさっと焼くことで、うま味を凝縮させます♪
【材料】
エリンギ、刻みニンニク、コンソメ、砂糖、白ワイン、オリーブオイル、バター、茹でブロッコリー、生クリーム、卵黄、薄口しょうゆ、とろけるチーズ
きのこ汁
2024-09-21 (公開)
きのこたっぷり！ボリューム満点のきのこ汁の作り方です。
味が濃く歯ごたえもいいブラウンえのきの食感も楽しめます♪
【材料】
干ししいたけ、昆布、鶏もも肉、大根、にんじん、しめじ、ブラウンえのき、ねぎ、薄口しょうゆ、酒、砂糖、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の豆乳レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/10/12）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志（アンガールズ） 大友花恋 曽田陵介 伊沢拓司 なすなかにし 中田英寿 志賀李玖（ＩＣＥｘ） 他