2024年10月12日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「泡豆乳カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは美容にも健康にも良い豆乳グルメ!管理栄養士で豆乳マイスターの藤橋ひとみさんが絶品豆乳レシピを教えてくれました。
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
泡豆乳カルボナーラのレシピ
泡立てた豆乳と卵白を添えたふんわりクリームのカルボナーラです。
豆乳を使うことでヘルシーでタンパク質も豊富、栄養満点の一皿に♪
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卵 | 2個 | 厚切りベーコン | 140g | バター | 20g | パスタ | 2束 | 粉チーズ | 大さじ2 | 無調整豆乳 | 100cc+200cc |
- 卵黄と卵白を分けておく。
- 沸騰したお湯でパスタを袋の表記通り茹でる。
- ベーコンは短冊切りにし、フライパンでカリッと焼く。
- 茹で上がったパスタをフライパンに加え、卵黄・粉チーズを加えてよく混ぜる。さらに豆乳(100cc)を加えて混ぜる。
- 卵白と豆乳(200cc)をそれぞれ泡立ててから、混ぜ合わせる。
- パスタの上に泡立てた卵白と豆乳をかけたら、完成です
↓↓↓同日放送の豆乳レシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする!?話題レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
長芋とろとろ和風パスタ
2024-12-07 (公開)
食べ応えあるのにヘルシー!長いものとろとろが麺によく絡む、ボリューム満点の和風パスタです。
【材料】
長いも、油、ニンニク、塩鮭、パスタ、牛乳、こしょう、大葉
きのこのサンラータンうどん
2024-12-07 (公開)
つるつる麺とトロトロ餡の相性バツグン!キノコの旨味がとろみに凝縮された、キノコたっぷりうどんの作り方です。
【材料】
水、きのこ3種、なめこ、黒酢、しょうゆ、塩、冷凍うどん、ラー油、片栗粉
もちと厚揚げのキムチ煮
2024-12-07 (公開)
おモチでトロトロ!食べ応え抜群の絶品おかずです。最後にいれるチンゲン菜の色味で、食欲そそる一皿に仕上げます♪
【材料】
厚揚げ、キムチ、もち、チンゲン菜、味噌、水
坦々白菜あんかけご飯
2024-12-07 (公開)
とろみとピリ辛の相性抜群!白菜のあんかけご飯です。片栗粉のとろみにしょうがも使い、体がポカポカする冬にオススメのメニューです♪
【材料】
ごま油、刻み生姜、豆板醤、豚ひき肉、白菜、にんじん、水、味噌、豆乳、オクラ、ニラ、すりごま、塩、ご飯、片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の豆乳レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2024/10/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志(アンガールズ) 大友花恋 曽田陵介 伊沢拓司 なすなかにし 中田英寿 志賀李玖(ICEx) 他
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