2024年10月12日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豆乳豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは美容にも健康にも良い豆乳グルメ!管理栄養士で豆乳マイスターの藤橋ひとみさんが絶品豆乳レシピを教えてくれました。
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
豆乳豚汁のレシピ
みそと豆乳、大豆同士で相性抜群!
豚肉と豆乳2種類のタンパク質をバランスよくとることができる豚汁です。
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豚小間切れ肉 | 200g | 油 | 適量 | 大根 | 150g | しめじ | 1房 | こんにゃく | 150g | にんじん | 100g | ごぼう | 50g | 里芋 | 150g | 水 | 500cc | 和風顆粒だし | 6g | みそ | 大さじ2 | 無調整豆乳 | 300cc |
- 大根はいちょう切りに、しめじは根元を落としてほぐす。こんにゃくは色紙切り、にんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがき、里芋は皮をむいて一口大に切る。
- 鍋に油をひいて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら(1)の具材を加え、水・顆粒だしを加えて煮込む。
- 具材に火が通ったら味噌を溶く。
- 火を止め、豆乳を加えて混ぜたら完成です
↓↓↓同日放送の豆乳レシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする!?話題レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
ブロッコリーガレット
2022-11-05 (公開) / 2023-09-09 (更新)
ブロッコリーとチーズをつかった、糖質OFFのヘルシーガレットです。
【材料】
ブロッコリー、ピザ用チーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、黒こしょう、ケチャップ
ナスの和風グリーンカレー
2024-11-02 (公開)
超早業!豆乳で作るヘルシーなグリーンカレーです。
ゆず胡椒の柑橘感やピリ辛味がグリーンカレーに入っているコブミカンの葉の代わりになります。
【材料】
ナス、鶏むね肉、塩、小麦粉、バター、無調整豆乳、カレー粉、水、かつお節、料理酒、柚子こしょう、薄口しょうゆ、みりん、バジル
とろとろ塩ニンニクナス
2024-11-02 (公開)
調理時間はわずか10分!
ごはんのお供にぴったりの一品です。
【材料】
ナス、にんにく、ごま油、水、料理酒、塩、片栗粉
ナスの皮のキンピラ
2024-11-02 (公開)
捨てがちなナスの皮を使ったきんぴらです。
美味しいだけでなく、栄養も満点!ごはんとの相性も最強です。
【材料】
ナスの皮、ごま油、みりん、しょうゆ、いりごま
丸ごと秋ナス炊き込みご飯
2024-11-02 (公開)
とろとろ食感がくせになる!丸ごとのナスを炊き込んだ絶品炊き込みごはんです。
【材料】
米、ナス、しょうが、塩、かつお節、水、しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題の豆乳レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2024/10/12)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志(アンガールズ) 大友花恋 曽田陵介 伊沢拓司 なすなかにし 中田英寿 志賀李玖(ICEx) 他
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