【相葉マナブ】梨のカクテキのレシピ。船橋のナシで旬の産地ご飯(9月29日)

【相葉マナブ】梨のカクテキのレシピ。船橋のナシで旬の産地ご飯(9月29日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2024年9月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「梨のカクテキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県船橋市。お世話になる農家さんが育てているのは、糖度が高く酸味と甘みのバランスがいい“豊水”と、生産量が少なく幻の梨とも呼ばれる“かおり”という品種です。

そんな梨を使った絶品料理を、農家の奥様や名店・料理研究家から学びます!

梨のカクテキのレシピ


梨のカクテキ
完成画像はイメージです。

キムチの酸味と梨の甘さが相性抜群!旨味たっぷり梨のカクテキの作り方です。

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材料【4人分】
1個
キムチの素60g
青ネギ

同日放送の、梨レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:70分】
  1. 梨の皮と芯を除き、一口大に切る。
  2. 密閉袋に梨とキムチの素を入れてなじませ、冷蔵庫で1時間冷やす。
  3. お皿に盛り付け、青ネギを散らしたら完成です


↓↓↓同日放送!梨レシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】梨レシピまとめ。船橋のナシで旬の産地ご飯(9月29日)
2024年9月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「ナシ絶品レシピ」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

味噌風味のすきしゃぶ

2025-12-07 (公開)

ご飯がススム!味噌のしゃぶしゃぶです
 
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪

みそしゃぶしゃぶ

【材料】

豚肉、大根、エリンギ、しめじ、えのき、舞茸、味噌、めんつゆ、水

 

味噌バターコーンラーメン

2025-12-07 (公開)

コーンポタージュでうまみUP!袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです

味噌バターコーンラーメン”

【材料】

味噌、インスタント味噌ラーメン、片栗粉、水、牛乳、コーンポタージュスープ、シュレッドチーズ、ホールコーン、バター、黒こしょう、キャベツ、にんじん、もやしなど

 

和風シン麻婆豆腐

2025-12-07 (公開)

野永シェフが教えてくれたのは、豆板醤を使わない和風の麻婆豆腐です
 
ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ!火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます

新麻婆豆腐

【材料】

木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油

 

サツマイモの味噌カレー煮

2025-12-07 (公開)

サツマイモが味噌とカレーで大変身!ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
 
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

さつまいもの味噌カレー煮

【材料】

さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の梨レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/9/29)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、菊池風磨 他


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