Name: 【相葉マナブ】ホタテ塩釜飯のレシピ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2合分（3～4人分）
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 米 2合; 水 360cc; 氷 120g; 塩ラーメンの粉末スープ 1袋; 塩ラーメン 1袋; ホタテ （大きめ）3個; バター 20g; 干しエビ 5g; ネギ 75g; ゴロッと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ 20g; バター 10g; 白ごま; ネギ

作美雪（さくみゆき）

2024年9月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜-1グランプリスペシャル～で放送された、「ホタテ塩釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは釜-1グランプリスペシャル！

具材たっぷりボリューム満点の暫定チャンピオン「ステーキガーリックライス釜飯」に挑むのは、市販の塩ラーメンとホタテを使った「ホタテ塩釜飯」や、名店のシェフも参戦！みたらすぐに作れる簡単＆絶品炊き込みご飯が続々登場します♪

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ホタテ塩釜飯のレシピ

完成画像はイメージです。

塩ラーメンとホタテ、ホタテのうま味を凝縮した絶品ふりかけを使った釜飯の作り方です♪

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↓↓使用したのはこちら！

ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油　ふりかけ

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材料【2合分（3～4人分）】

米	2合
水	360cc
氷	120g
塩ラーメンの粉末スープ	1袋
塩ラーメン	1袋
ホタテ	（大きめ）3個
バター	20g
干しエビ	5g
ネギ	75g
ゴロッと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ	20g

＜仕上げ＞
バター	10g
白ごま
ネギ

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作り方【調理時間：60分】

お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
インスタント麺は細かく砕いておく。ホタテは1cm幅に切る。ネギは輪切りにする。
フライパンにバターを溶かし、ほたてを炒める。
炊飯釜にお米と水、粉末スープ・砕いた麺を入れてよく混ぜる。
炒めたホタテ・干しエビ・ねぎ・ほたてふりかけを乗せ、分量の氷を入れて炊飯する。
氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。バター・白ごま・ネギを乗せたら、完成です。

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