2024年9月1日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリスペシャル~ で放送された、「ヤバみそ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは釜-1グランプリスペシャル!
具材たっぷりボリューム満点の暫定チャンピオン「ステーキガーリックライス釜飯」に挑むのは、市販の塩ラーメンとホタテを使った「ホタテ塩釜飯」や、名店のシェフも参戦!みたらすぐに作れる簡単&絶品炊き込みご飯が続々登場します♪
- とうもろこしレシピ!コーンジャム/バター焼きおにぎりなど 【最新レシピ!】
- じゃがいもレシピ!ふるふるポテト/カレーポテサラなど
- 季節の野菜レシピ!よだれ鶏/パンナコッタなど
- 栗原はるみさんの梅仕事!梅シロップ/梅酒/梅から揚げなど 【超人気!】
ヤバみそ釜飯のレシピ

名古屋で行列!あの名店「矢場とん」の味を再現した釜飯です。
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↓↓使用したのはこちら!
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| 米 | 3合 | 氷 | 120g | かつおだし | 400cc | キャベツ | 60g | 串カツ(矢場とん) | 8本 | みそだれ(矢場とん) | 適量 | <炒り卵 | > | 卵 | 2個 | みりん | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2 | サラダ油 |
| 大葉 | 糸唐辛子 |
- お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
- キャベツ・大葉は千切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖・みりんを加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて炒り卵を作る。
- 炊飯釜にお米とかつおだし、みそダレ(大さじ5)を入れて混ぜる。キャベツ・炒り卵・串かつ・追いみそダレ(大さじ1)を加えたら、分量の氷を入れて炊飯する。氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、15分加熱後、10分蒸らします。
- 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。仕上げに大葉・糸唐辛子を乗せたら完成です。
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↓↓↓同日放送!釜飯レシピまとめ↓↓↓
人気の炊き込みご飯レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
カニカマ炊き込みご飯
2022-09-13 (公開)
2種類の食べ方が楽しめる!爆売れのカニカマを使った炊き込みご飯です。
カニカマの魚介の旨味が染みわたる、絶品炊き込みご飯の作り方です。
そのままでもよし!出汁をかけてお茶漬けにして楽しむのもオススメ♪
【材料】
カニカマ、米、油揚げ、しょうゆ、酒、和風だしの素、水
至高のちくわ炊き込みご飯
2023-06-09 (公開) / 2025-04-19 (更新)
リュウジさんの初出し新作「至高」レシピ!炊飯器で超簡単に作れる炊き込みご飯です。
シンプルな材料でお店の味!絶品炊き込みご飯の作り方です♪
【材料】
ごま油、ちくわ、にんじん、油揚げ、米、かつお節粉、うま味調味料、塩
丸ごとベーコン炊き込みご飯
2022-09-13 (公開) / 2024-07-20 (更新)
包丁いらず!丸ごとベーコンの炊き込みご飯。
調味は黒コショウとコンソメのみ!ベーコンの旨味がご飯に溶け込む絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、ベーコン、黒コショウ、顆粒コンソメ、コーン、水、バター
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
ラクサ釜飯
2026-06-28 (公開) / 2026-06-29 (更新)
エビの出汁とスパイスが効いた、食欲をそそるガッツリ系釜めしです
東南アジアで人気の麺料理“ラクサ”をイメージした簡単釜めしの作り方♪
【材料】
米、氷、エビ、厚揚げ、鶏もも肉、もやし、塩、こしょう、酒、サラダ油、ニンニク、しょうが、長ネギ、桜えび、豆板醤、カレー粉、水、粉末ビスク、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー
カリーヴルスト釜飯
2026-06-21 (公開)
ドイツの伝統料理を使った釜飯です。
本来フライドポテトとザワークラウトは添え物ですが、一緒に炊き込むのがポイント!
【材料】
米、コンソメスープ、ソーセージ、ザワークラウト、冷凍皮付きポテト、冷凍グリーンピース、ケチャップ、カレー粉、こしょう
浜松新玉じゃが釜飯
2026-05-31 (公開) / 2026-06-21 (更新)
浜松の2大農業食材である、新玉ねぎとじゃがいもをたっぷり使った釜めしです。新玉ねぎは丸ごと2個!インパクト抜群の新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪
【材料】
米、氷、新玉ねぎ、コンソメスープ、ニンニク、白だし、塩、こしょう、バター、じゃがいも、ベーコン、粗びきこしょう、パセリ
勝浦タンタンメン風釜飯
2026-03-22 (公開) / 2026-06-21 (更新)
レジェンド釜めしが味の素とコラボでパワーアップ!更に美味しくなった勝浦タンタンメン風釜めしです
お湯に溶くだけで本格的な濃厚鶏白湯スープが簡単に作れる、鶏のうまみを最大限に引き出した味の素の“鶏白湯スープ”を調味に使ってバージョンUP♪
【材料】
米、味の素 鶏白湯スープの素、ぬるま湯、氷、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、塩、こしょう、白りごま、ラー油、青ネギ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、釜1グランプリについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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