キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】タコキュ～たたきのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品たこ料理（8月18日）

【相葉マナブ】タコキュ～たたきのレシピ。日本橋ゆかり野永シェフの絶品たこ料理（8月18日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年8月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～佐島のタコを美味しく食べたい！～で放送された、「タコキュ～たたき」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは、横須賀市・三浦半島の佐島。佐島の海は栄養豊富でタコの餌となる貝類や甲殻類がたくさんいるため、まるまる太った美味しいタコが育ちます♪
そんな美味しいタコを使った絶品料理も学びます。

目次

タコキューたたきのレシピ


たこときゅうりの小鉢
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、タコときゅうりを使った簡単メニューです。

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材料【2人分】
タコ（足）2本（200～250g）
きゅうり2本
ネギ1本
おろししょうが20g
ポン酢大さじ3
白だし大さじ3
ラー油（ごま油でもOK）大さじ1

⇒ 同日放送の、たこレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 長ネギはみじん切りにする。
    青い部分も全て使うのでみじん切りにしてください。
  2. 冷たいフライパンにおろししょうが・ポン酢・白だしを入れ、刻んだネギを全て加えて中火にかける。混ぜながら温め、ひと煮立ちしたら火を止める。
    冷たい状態からじっくり火を入れることでネギの甘みを引き出します。
  3. タコは包丁の先を動かしながら波切りにする。
  4. きゅうりは手で叩いて食べやすい大きさに割る。
  5. （２）のフライパンにタコときゅうり、ラー油を加えて混ぜる。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！たこレシピは↓↓↓
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味噌風味のすきしゃぶ

2025-12-07 (公開)

ご飯がススム！味噌のしゃぶしゃぶです
　
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪

みそしゃぶしゃぶ

【材料】

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味噌バターコーンラーメン

2025-12-07 (公開)

コーンポタージュでうまみUP！袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです

味噌バターコーンラーメン”

【材料】

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和風シン麻婆豆腐

2025-12-07 (公開)

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ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ！火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます

新麻婆豆腐

【材料】

木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油

　

サツマイモの味噌カレー煮

2025-12-07 (公開)

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

さつまいもの味噌カレー煮

【材料】

さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のたこレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/8/18）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君　他


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