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【ヒルナンデス】韓国風ビビンそうめんのレシピ。藤井恵さんのそうめんアレンジ（7月23日）

【ヒルナンデス】韓国風ビビンそうめんのレシピ。藤井恵さんのそうめんアレンジ（7月23日）
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2024年7月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「韓国風ビビンそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画です。

夏の定番そうめんを藤井流アレンジ！ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんの韓国風ビビンそうめんのレシピ


韓国風そうめん
完成画像はイメージです。

夏にピッタリ！韓国風ビビンそうめんの作り方です♪
　
材料をミキサーするだけの簡単ビビン麺のタレの作り方は必見です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
ビビン麺のタレ100cc
そうめん（乾）50g
きゅうり1/3本
塩少々
温泉卵1個
梨1/6個
ごま油大1/2
すり白ごま大1/2
＜ビビン麺のタレ＞作りやすい分量
梨正味200g（ヘタ、種、皮をとってザク切り）
玉ねぎ50g（ザク切り）
ニンニク3片（芯をとってザク切り）
パプリカ1個（ヘタ、種をとってザク切り）
赤唐辛子（生）1本
コチュジャン大さじ1.5
粉唐辛子（韓国産）大さじ1
砂糖、醤油、梅シロップ各大さじ1
酢大さじ5

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりは縦半分斜め薄切り・塩を振りしんなりしたら水気を絞る。
  2. そうめんを茹でる。鍋に多めの湯を沸かし、そうめんを入れる。ふきこぼれず、そうめんが湯の中で踊る程度の温度で袋の表示通り茹でる。
  3. 茹で上がったらザルにあけ、流水でそうめんを洗う。洗濯をするように両手でこすりながら洗うとコシが出る。最後にしっかり水気を絞る。
  4. 器にそうめんを入れ、タレ・ごま油・すりごまをかける。きゅうり・梨・温泉卵を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデアレシピ↓↓↓
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担々鍋

2026-01-20 (公開) ／ 2026-01-23 (更新)

大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、おうち鍋のマンネリ打破！市販の鍋の素いらずの絶品鍋です

ひき肉を使って出汁いらず！溶け出した旨味成分でいただく担々鍋です♪

坦々鍋

【材料】

豚ひき肉、木綿豆腐、味付けザーサイ、ニラ、ラー油、にんにく、しょうが、味噌、豆板醤、白練りごま、料理酒、＜シメ＞スパゲティ

　

フライドポテト

2025-12-23 (公開)

ローリエ、クミンと一緒に一度ゆでて、ハーブが香るフライドポテトに！

皮付きのサックサクなフライドポテトです。

【材料】

じゃがいも、小麦粉、油、水、塩、ローリエ、クミン、マヨネーズ、スイートチリソース、にんにく、白ワインビネガー

　

ローストビーフ

2025-12-23 (公開)

牛ももステーキ肉をフライパンで簡単にローストビーフ風に仕上げます。

薄く斜めにそぎ切りすることで、塊肉でなくても、ごちそう感溢れるローストビーフが、お手ごろ価格でつくれます。

【材料】

牛ももステーキ肉、塩、こしょう、たまねぎ、にんにく、ブランデー、油、クレソン、わさび、しょうゆ、みりん、水

　

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/7/23）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵（料理研究家）　他

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