2024年7月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～家政婦志麻さんキングダムチーム参戦SP～で放送された、「ナスの豚肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

大人気の伝説の家政婦志麻さんが、革命的な夏メニューを連発！

余ったそう麺を使った激ウマ海鮮焼きやトマトの南仏風イカ飯、豆腐を使った衝撃スイーツなど、無限のアイデアから生み出される絶品メニューが続々登場します♪

志麻さんの人気レシピ記事

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1. 志麻さんのナスの豚肉巻きのレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのナスの豚肉巻きのレシピ

完成画像はイメージです。

旬のナスを皮ごと丸焼きし、ゆでた豚肉で巻く！超簡単でうまい、夏の新定番さっぱりメニューです。
　
味付けはポン酢と七味のみ！ご飯がもりもりススム絶品メニューの作り方です♪

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材料【2人分】

ナス
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
七味
ポン酢

＜薬味＞
きゅうり
ネギ
かいわれ
玉ねぎ
大葉

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作り方【調理時間：15分】

なすは切らずに皮ごと魚焼きグリルで焼く。
鍋に湯を沸かし、火を止めてから豚バラ肉を入れて余熱で火を通す。
ゆっくり火を通すことでやわらかく仕上がります。
（１）のなすが焼き上がったら皮をむいて、（２）の茹でた豚肉を巻きつける。
お皿に盛り付け、きゅうり・ねぎ・カイワレ・たまねぎ・大葉を乗せる。
ポン酢・七味をかけたら完成です。

↓↓↓同日放送！志麻さん夏レシピまとめ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。清野菜名さん＆新木優子さん感動のスタミナ満点アレンジ料理（7月19日）

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志麻さんの最新レシピ

一覧

1. ホワイトソースのチーズハンバーグ
2. お米のサラダ
3. リンゴのパイ
4. オニグラ風スープ

ホワイトソースのチーズハンバーグ

2025-04-18 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

あめ色玉ねぎをつなぎに使った志麻さん流ハンバーグの作り方です。あめ色玉ねぎの甘みとうま味で、ハンバーグの美味しさが格段にUPします♪

チーズハンバーグ

【材料】

タイム、ローリエ、スライスチーズ、牛乳、バター、小麦粉、コンソメ、玉ねぎ、オリーブオイル、合い挽き肉、あめいろタマネギ、パン粉、卵、塩、こしょう、シイタケ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム、ほうれん草、にんにく

お米のサラダ

2025-04-18 (公開)

茹でた米で作るフランスのポピュラーサラダ！レモン汁と塩だけのシンプルな味付けで仕上げます♪

ライスサラダ

【材料】

米、きゅうり、ツナ、コーン、塩こしょう、レモン汁、トマト、バジル

リンゴのパイ

2025-04-18 (公開)

りんごは切るだけ！手軽に作れるNo.1時短アップルパイです。
　
リンゴはジャム状にせず、切って並べるだけの簡単レシピです♪

アップルパイ

【材料】

りんご、パイシート、グラニュー糖、バニラアイス、シナモン

オニグラ風スープ

2025-04-18 (公開)

レンチンした玉ねぎで時短！玉ねぎのうま味と甘みを凝縮したオニオンスープの作り方です。
　
粉チーズを混ぜたバターを塗って、かりかりに焼いたバケットと合わせていただきます♪

オニオングラタンスープ

【材料】

たまねぎ、水、コンソメ、バゲット、粉チーズ、バター

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】