2024年7月19日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～家政婦志麻さんキングダムチーム参戦SP～ で放送された、「牛肉のステーキ（玉ねぎバターソース）」のレシピ・作り方をご紹介します。
大人気の伝説の家政婦志麻さんが、革命的な夏メニューを連発！
余ったそう麺を使った激ウマ海鮮焼きやトマトの南仏風イカ飯、豆腐を使った衝撃スイーツなど、無限のアイデアから生み出される絶品メニューが続々登場します♪
志麻さんの牛肉のステーキ（タマネギバターソース）のレシピ
牛肉は刻んだ玉ねぎにつけた柔らかステーキ！超簡単＆最強のステーキソースの作り方は必見です♪
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| 牛肉（ステーキ用） | 2枚 | 玉ねぎ | 1個 | 塩コショウ | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ2 | 肉をつけた玉ねぎ | 水 | 100cc | しょうゆ | 小さじ1 | バター | 20g | レモン汁 | 1/2個分 |
- たまねぎをみじん切りにし、牛肉の両面にまぶす。冷蔵庫で１～２時間ほど寝かせる。
- 牛肉のたまねぎを除いて水分を拭き取り、塩コショウをふってフライパンで焼く。両面焼けたらアルミホイルに取り出し、包んで余熱で休ませておく。
- 同じフライパンに牛肉を漬けたたまねぎを入れて炒める。白ワインを加えて水分が飛んだら水を加え、煮立ったらしょうゆ・バターを加えてバターを溶かす。レモン汁・肉からでた肉汁を加えてひと煮立ちさせる。
- 牛肉を食べやすく切ってお皿に盛り、玉ねぎソースをたっぷりかけたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さん夏レシピまとめ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
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ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
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大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
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2026-05-29 (公開)
味のキメテはヤギのチーズ！悶絶級の巨大鮭キッシュです
フランスの定番家庭料理のつくり方♪
【材料】
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イチゴパフェ
2026-05-29 (公開)
3種類のいちごが味わえる究極のいちごパフェです。思う存分いちごを楽しめる絶品スイーツ♪
【材料】
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ビリヤニ
2026-05-29 (公開)
カレー粉とヨーグルトでマリネした鶏肉をたっぷり使った、ボリューム満点味変カレービリヤニです。
カレーとお米の4層構造で仕上げることで、あえて味のムラをつけます♪
【材料】
たまねぎ、トマト缶、バスマティ米、鶏もも肉、塩、こしょう、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、レモン、パクチー、紫たまねぎ、ブロッコリー、インゲン、きゅうり、ミックスビーンズ、クミン、塩コショウ、オリーブオイル
ノビルと魚介のレモンサラダ
2026-05-29 (公開)
じゃがいも最強の食べ方！茹でたじゃがいもに、イカとタコたっぷりのレモン風味の具材を合わせた魚介サラダです
【材料】
じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、タコ、イカ、塩、こしょう、ノビル、レモン
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/7/19）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、新木優子、カズレーザー（メイプル超合金）、白宮みずほ、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、前田公輝、清野菜名、真壁刀義、なすなかにし 他